云沐沐的小超市里也就几箱底料,万一生意火爆,供应不上就麻烦了。
云沐沐摆手,“没事,不用那个,我自己做。”
有空间厨房的情况下,做底料并不难。
牛油,辣椒,葱姜蒜,香菜芹菜,花椒等等,熬制成一锅,再加进去各种卤料包以及各种调料。
能在外头买的就在外头买,买不到的就用空间的,每天都用完等着空间补充。
一天天的攒着,做出了好多火锅料。
因为空间就可以保鲜,也不必刻意常在冰箱里,这很大的方便的云沐沐的操作。
“哎呦我的妈呀,可真是太累了。”
云沐沐以前在家吃火锅都是用现成的料包,这还是第一次自己做呢。
她怕浪费,用一口炒菜锅做实验,失败了好些次才做出满意的味道。
顾秦淮帮忙品尝,也觉得这次的好。
云沐沐就将之定为最终的成品。
不过折腾了一天,也成功把她给累瘫了。
顾秦淮心疼的给她揉腰揉胳膊,劝她歇一歇。
云沐沐呜咽一声,“歇不了一点,开业前起码得囤上几百斤料吧。”
这样的话,一边用着一边补充,往后也不怕供应不上了。
一劳永逸嘛。
顾秦淮就说:“那要不我来吧,我在旁边看着也记下了你的步骤,你再旁边指导下。”
起码他的体力比娘子好的多。
云沐沐点头,“那也行。”
就这么着,夫妻俩开始为了火锅底料而奋斗。
顾秦淮白天上课,晚上回来干活,云沐沐则不去摊子了,不仅她不去,大嫂跟小弟也不去了。
有客人来问,一律告知他们家新铺子的位置。
客人知道他们要开铺子了,也十分期待,并且自发帮忙宣传,剩了云沐沐许多力气。