朱大胆三人是不知道这个定价到底多少，所以也只能眼巴巴的看着朱玉。

“这能值几个钱啊？一份三文钱，便宜着呢，这猪肝的做法可不是普通做法，大叔你尝了就知道了！”朱玉爽朗的笑道。

周边闻到香味跑出来的仆人好奇的看着张大叔手里的菜：“我说老张啊，你吃的是啥玩意啊，怎么那么香？”

“就是就是，要不要给我尝一下？”

张大叔没有搭理他们，拿着筷子直接夹起胡芹和一片猪肝一起吃下去，入口猪肝的口感是绵密的，不是那种煮的干巴巴的，反倒是有一点儿口感。

胡芹的香味在口腔里充斥着，爽口的口感让他忍不住竖起了大拇指：“好吃，姑娘，你真没有骗我，是真的好吃！”

“是吧，这胡芹可是京城那一带才有的，咱们沧海郡可是少有的，就算有，从那么老远的路送来都恐怕都这冻坏了！”朱玉高兴的和他们说着话。

事实上这胡芹是从商城里兑换的，要真走那么老远的路，恐怕就没有新鲜的胡芹了，所以这胡芹昂贵是真的。

和张大叔关系好一点的管家走过来说：“老张，你怎么能一个人吃独食？让我也尝一尝。”

“成。”

管家本以为也没什么好吃透的东西，却没想到一口下去居然如此爽口！

“不错啊，这胡芹是真新鲜呐！我还是第一次吃到这么新鲜的菜。”管家有些回味无穷。

他之前吃过一点胡芹，那也是陪着老爷一起出门路过京城的时候尝过，那都是十多年前的事情了。

没想到都定居在这沧海郡后，还有机会尝到胡芹。

张大叔将剩下的一半菜给收起来，大概也就五六片猪肝的样子，他从兜里拿出三文钱：“来，姑娘，这是菜钱，碗筷你稍等一下，我去倒腾出碗筷了再给你。”

“行呢，大叔不着急。”朱玉笑眯眯的将钱接过来，然后递给朱老太。

朱老太也没有迟疑，一把收起钱来，虽然只有三文钱，但好歹他们开张了啊！

管家见老张是和朱玉几人交易的，疑惑道：“你们除了这一道菜还有什么菜吗？”

“有啊，我们一共准备了三道菜，都是现钞的，新鲜的食材哦！”朱玉立刻介绍起来：“不过就只有这一刀胡芹炒猪肝便宜，另外两道比较贵一点，其中一道是酸笋炒肉，十五文钱，另外一道是焗鸡，半只鸡三十文钱，一只鸡是五十文。”

“但是鸡肉几天就只有一只，因为我们是尝试着营养，大叔，你想要来点什么？”朱玉热情的介绍着。

这价格倒是不贵，唯一贵的就是那什么焗鸡，不过现在是冬季，肉类贵点也是正常的。

管家挺着个大肚子皱眉道：“酸笋炒肉？竹笋也能吃？还是酸的？”

“是呀，要不来一份尝一下？因为刚开张，我可以给你便宜五文钱，只需要十文钱就行哦！”朱玉从朱田氏挑着的木桶里拿出酸笋和肉。

肉有腊肉和新鲜的五花肉，看他们喜欢吃哪一种，都是切都薄薄的一大片，一碗大概有十五片左右。

因为这些肉是野猪肉，而竹笋也是村子里的，所以可不需要花钱，唯一要花钱的就是人工了。

但这时候的人工非常廉价，有和没有几乎没什么区别。

管家犹豫了一番，最后还是要酸笋炒肉。

“行，那我现在开始炒，是要腊肉还是猪肉呢？还有姐姐们想吃的吗？可以两个人一起拼着买哦！”朱玉再刷锅子的时候冲着站在府门口没有出来的婢女们。

朱玉这时候才发现张大叔干活的主人家居然那么有钱。

管家对猪肉一点儿也不好奇，反倒是对那猪肉非常有兴趣：“那就腊肉吧，价钱都是一样的是吧？”

“对。”

“行，那就腊肉吧。”

朱玉点头，见没有人想要下一道菜，便开始将柴火弄的很旺，锅热放油，首先放入的是腊肉，五花三层的腊猪肉放进锅里快速翻炒着，将腊肉里的油脂炒出来，很香的腊肉味让站在不远处的众人疯狂的咽着口水。

在差不多的时候，朱玉就将准备好的酸笋放进去一起翻炒，最后只放了一点中药磨成粉的调味料进去，便可以装盘出锅。

朱老太递过去筷子让他尝尝。

管家也没客气，就着朱玉端着的盘子，夹起了酸笋和腊肉一口吃下去，酸笋不是很酸，也不会显得很老，口感比胡芹还要爽脆，再加上有油脂的香味，一点儿也不会显得很