，你要这牛乳做什么用呢？有没有我能帮你做的，你只管说就是。”

沈钰道：“做糕饼只用油和糖，口味也很好，若是再加些牛乳进去，做出的糕饼就有牛乳的香味，味道上更香浓些。我们院子小，条件有限，没有地方搭建大的烤炉，做不了大团圆饼，所以在小团圆饼的形状和味道上，就要和别家的不一样，味道更好，才能有人愿意定制。”

姜氏若有所思地点点头，低头沉思了一会子，犹豫问道：“玉枝姑娘，我会做酥酪，酥酪做好后就是很浓的牛乳香味，加些糖，孩子老人吃了都很好，也顶饿，就是不知县城这边吃不吃得惯。”

沈钰惊喜地道：“那太好了，酥酪的味道比鲜牛乳更香浓，还能保存的更久些，我原本还想着这大半桶牛乳，量有点多，第一次试做小团圆饼，用不了这样许多，余下的正想着要不要做成酥酪或者干脆我们分着喝掉呢。”

李氏在旁赶紧反对：“那可不行，这东西金贵着呢，这大半桶的鲜牛乳，足足八百文银钱呢，你们还是做成那啥，啥酪吧，存着下次用。”

顿了顿，又补充道：“若这小团圆饼能卖出贵价来，咱们就能顿顿有肉吃，再说了，过了中秋天就凉了，要添厚实衣衫了，这又是一笔不小的花费呢，还是赚钱要紧。”

姜氏也道：“是啊，玉枝姑娘，你留出今日要用的量，余下的我都做成酥酪吧，做好后放在瓷坛里用井水镇着，放个两三日都能用的。这里养牛的少，可不是……”