，鱼终于不动了，沈钰暗暗松了口气。

这时周大郎来后院打水，看见蹲在院子后门边的沈钰，过来看到她在收拾鱼，忙道：“姑娘，怎么自己弄起来了，这些粗笨活计叫我就是。”

沈钰此时已经克服了心里的那点惧怕，手上利落地剖鱼刮鳞。

“每日做饼就够你忙的了，还要让你放下手上的活计过来杀鱼，弄得满手腥气，想回去做饼还要洗手清洗忙活一通，太耽误功夫。”

沈钰顿了顿，又道：“以后这些事，咱们店铺里的人都要学会，开食店的不会杀鸡宰鱼，传出去都成了笑话了。”

周大郎听了，觉得沈钰说得也有道理：“等天气冷了，鸡鸭这些活物，都可以提前在铺子里宰杀好再送过来，就是这鱼，要吃新鲜的才好，确实要现做现吃比较好。”

周大郎说完，想起了什么，又奇怪地道：”今日都快到关门的时辰了，还有客人要吃鱼吗？姑娘怎么这会子又杀一条鱼呢。”

沈钰道：“南甜北咸，想到有道咸鲜口味的椒盐鱼块，做出来放在店铺里售卖也不错，一个人吃整条鱼有些多了，做成鱼块，可以分成小份售卖。”

“做起来也不难。想先试着做些尝尝，等一会你回去时，也带两块回去尝尝。”

周大郎道了谢，打好了水，拿好抹布，就拎起水桶，去店铺和李氏她们一起忙去了。

沈钰这边只要过了把鱼敲晕这关，再往下就顺畅无比了，不大会功夫，已经刮净鳞片，冲洗干净，把鱼头切下来剖成两半。