恭喜您已经顺利完成了第130天的减肥餐计划！您离减肥成功又迈进了一大步呢！

以下是为您制定的第131天的减肥餐计划，包括详细的食材、制作步骤。这些餐点可以为您提供均衡营养，同时控制热量摄入，帮助您尽快实现减肥目标。

一、早餐：苹果山楂红枣粥

【食材】:

1. 苹果1个，去皮切丁

2. 干山楂片20g

3. 红枣8颗，去核切片

4. 糯米50g，提前浸泡半小时

5. 冰糖适量（根据个人口味调整）

6. 清水约800ml

【制作步骤】:

① 锅中加入清水和浸泡过的糯米，大火烧沸后转中小火煮约20分钟。

② 将苹果丁、山楂片和红枣片加入锅中，继续煮约15分钟，使食材味道融合。

③ 加入适量冰糖，搅拌至糖溶解，煮沸后即可出锅。粥品酸甜适口，富含果胶、维生素C及矿物质，有助于消化与美容养颜。

二、午餐：酸辣凉拌牛百叶

【食材】:

1. 牛百叶200g，切丝

2. 黄瓜半根，切丝

3. 红椒半个，切丝

4. 花生碎适量

5. 蒜末1大勺

6. 醋2大勺

7. 生抽1大勺

8. 蚝油1小勺

9. 辣椒油1勺

10. 白糖1小勺

11. 盐适量

12. 香油适量

【制作步骤】:

① 牛百叶丝放入沸水中快速焯水，捞出过冷水后沥干。

② 醋、生抽、蚝油、辣椒油、白糖、盐和香油混合均匀，制成酸辣酱汁。

③ 牛百叶丝、黄瓜丝、红椒丝放入大碗中，加入酱汁拌匀。

④ 撒上花生碎，冷藏后，即可作为富含优质蛋白质、低脂肪，酸辣爽脆的午餐享用。

三、晚餐：彩椒金枪鱼豆腐拌苦苣

【食材】:

1. 金枪鱼罐头（水浸）100g

2. 苦苣100g

3. 彩椒（红黄各半）150g，切丝

4. 嫩豆腐100g，切块

5. 日式酱油2大匙

6. 米醋1大匙

7. 蜂蜜1小匙

8. 芝麻油1大匙

9. 芝麻适量

【制作步骤】:

① 苦苣洗净沥干，嫩豆腐切块用开水焯烫一下。

② 将日式酱油、米醋、蜂蜜和芝麻油混合均匀，制成日式风味酱汁。

③ 将金枪鱼、苦苣、彩椒丝和豆腐块放入大碗中，倒入酱汁，轻轻拌匀。

④ 撒上芝麻，增加香味与视觉效果。即可作为富含优质蛋白质、欧米伽-3脂肪酸与抗氧化物质的晚餐享用。

四、加餐（可选）

（一）下午加餐：酸奶黄瓜卷

【食材】:

1. 黄瓜 2根

2. 无糖酸奶 100克

3. 洋葱粉 1/2小勺

4. 黑胡椒粉 适量

5. 烤杏仁片 适量

【制作步骤】:

① 黄瓜洗净，用削皮刀削成薄片，长度约15厘米。

② 无糖酸奶中加入洋葱粉和黑胡椒粉，搅拌均匀，制成酸奶酱。

③ 取一片黄瓜薄片，均匀涂抹一层酸奶酱，从一端卷起，形成紧实的黄瓜卷。重复此步骤，直至所有黄瓜片用完。

④ 将卷好的黄瓜卷放入冰箱冷藏至少30分钟，使其口感更佳。取出后在每个黄瓜卷上撒上烤杏仁片作为装饰，即可作为低脂、高纤维、富含益生菌与黄瓜水分的清凉加餐小吃享用。

（二）晚上加餐：荔枝酸奶慕斯杯

【食材】:

1. 荔枝 8颗

2. 无糖酸奶 150克

3. 全麦饼干碎 30克

4. 无糖椰奶 50克

5. 吉利丁粉（或明胶粉） 5克

6. 代糖（如赤藓糖醇） 适量

7. 柠檬汁 适量

【制作步骤】: