教你,我先看看你的做法 ,再给你说哪儿不对劲。”
顾妈妈开心的点点头,“那麻烦你了。”
顾妈妈开始尝试自己做舒芙蕾。
没多久,傅妈妈就叫停了她。“你面粉糊搅拌的速度太慢了,面粉糊搅拌的时候速度快点,画之字快速搅拌均匀,画圈容易起筋,影响松饼膨发,你试试。
这么一说,顾妈妈很快就搅拌成功了,顾妈妈一步一步的做着,拿了一个盆,有点微微滴水,傅妈妈问“你打算拿这个盆做什么啊?”
“放蛋白。”
“蛋白盆必须保证无水无油,否则打发不起来,怪不知道你做不出来呢,再加点柠檬汁,桌子上有,要是没有的情况下,就用白醋代替就好。”
顾妈妈虚心的点点头,继续自己做舒芙蕾的大动作。
“停……”
“……”
“这块儿小火,小火慢煎……”
……
一路磕磕绊绊,顾妈妈总算做出了自己满意的舒芙蕾,先拍照发给了顾爸爸,然后赶紧品尝了一口自己的舒芙蕾,口感轻盈绵密,上品。
顾爸爸下班后看着自己老婆发给自己的舒芙蕾,像云朵般蓬松,立马勾起了自己的食欲,随即他立马给自己的老婆发
“好看,想吃,好吃吗?”
顾妈妈看到这个消息就气不打一处来,立马给顾爸爸发送“你老婆做的东西,能有难吃的吗?”
“当然没有了,我老婆做的东西是天底下最好吃的。别人做的都不如我老婆。”