第二天六点左右,黎允就被连绵起伏的鸡叫声给吵醒,她还真是第一次发现鸡这么能叫,黎允便睡不着了,早起洗漱出门溜达。
早上的天气偏凉,黎允便裹紧了外套戴上了帽子。
民宿有一个很大的院子,黎允站在院子里就闻到了香味。
老板娘从一旁亮着暖灯的厨房出来,便看见黎允,热情的打招呼:“妹,你怎么起那么早?是不习惯吗?”
“没有只是昨天睡太早了。”
老板娘用汤勺搅合着锅里的面,“赶巧,我在做鸡蛋面,来一碗吧。”
“不用了,老板娘。”
“诶,别客气,就吃点,很好吃的。”
黎允摆摆手,退步说:“不了不了。”
老板娘放下汤勺,拉着黎允的衣袖,“真的不用客气。”
然后老板娘三下五除二的盛了满满一碗的面条给黎允,上边还有个煎荷包蛋。
黎允一看不容拒绝,便坐下来吃,确实是被香馋了,一咬开荷包蛋还是流心的,流出的蛋黄裹在爽滑的面上。
老板娘还力荐了自己做的辣椒酱,黎允舀了两勺,和着面条一拌,炒香的辣椒香味弥漫开,黎允吃了一大口,好好吃。
“老板娘你这辣椒酱怎么做的,也太好吃了吧。”黎允忍不住问道。
“妹,你喜欢吃,我送你一罐,做起来其实不难,最关键的就是辣椒一定要先晒干,然后炒,一定要炒得香香的……”黎允也算是问到点上了,老板娘讲起来滔滔不绝。
今天的拍摄任务比较轻,收工也较早。明天就要走了,老板娘说你们干脆就在我家吃饭吧,我得用最大的热情招待你们。
说着老板娘的丈夫便大步走向鸡笼,一手拎一只鸡,说:“今天杀鸡吃。”
一群人也不好意思坐等着别人一家给做好饭,所以都加入进来了。
“师父,你杀过鸡吗?黎允歪着头发问。
凌笙一只手擒住鸡的两个翅膀,让鸡插翅难飞。老板娘在烧热水,用来杀鸡拔毛。
凌笙摇摇头,一脸不以为然,“没有,但这能有多难?”
另一只鸡被实习助理双手擒着,全身上下都透露着手足无措,把鸡拿着离自己有一段距离,不然真怕这鸡情绪激动起来突然啄自己一口。
有的人袖子一撸,去厨房当起了掌勺。有的人和老板娘的丈夫吹起了牛。还有的跟着老板娘,上其他邻里家里接桌子和椅子。
明显一桌是坐不下的,便要两张桌子拼凑起来。
而贺知奕在拿着扫帚打扫院子的空地,晚上就要在这摆桌吃饭了。
林朝峰额头冒汗地一会儿在贺知奕左边,一会儿在贺知奕的右边,无措又着急地低语:“少爷,这事我来做吧。”
林朝峰什么时候见少爷做过这样的事啊,再说这粉尘那么大。
贺知奕低头认真的在扫地,“不用。”然后对林朝峰淡淡地说:“让开,没事就找事做。”
少爷什么时候这么眼里有活儿了。
这边换黎允在擒着鸡的翅膀,凌笙非要自己上手杀鸡。
一旁老板在做示范,实习助理在擒着鸡的翅膀。
老板拿着刀刃锋利的刀对着鸡的脖子,一边解说:“就在大概鸡脖子的这个地方。”
凌笙照葫芦画瓢。
“再上去一点。”老板说。
凌笙把刀往上提了一点。
“摸到一根比较粗的血管没有?”
凌笙一脸认真,上手摸索,“摸到了。”
“这就对了,拿刀往这一割就行了。”
凌笙稍微一使劲,鸡的翅膀就扑腾个不停。
黎允也加大了手上的劲儿,双手都紧紧的抓住了鸡的两个翅膀。
凌笙还在使劲割着,鸡的翅膀铆足了劲在挣脱。黎允心想:这鸡是哪来这么大的劲儿啊。
“血管一定要割开,这样血才能放出来。”老板叮嘱。
血缓慢的从脖子处流下,下面用一个白色的瓷碗在接着血。
“鸡的身子抬高一点这样血才能放得干净,这个血呢还可以混合米做成一道菜,好吃得很啊。”
随着血流出的量增多,鸡也渐渐没有了声息。
接下来就是拔毛了。
鸡得在烫水里全身浸透,毛才好拔。
烫过之后,两个人一只鸡便开始拔毛,然后开膛破肚,把不能吃的地方扔掉,能吃的内脏清洗干