花香摇曳,那曼妙的身影,裹挟着一阵香风,来到了云尘的身边。
搬开大钢桶的盖子,那里边的面糊成色极佳,少有瑕疵,一定能做出来一份飘香浓郁的梅花糕。
她不禁夸赞一声:“亲爱的,你做得真好。”
云尘咧嘴笑笑:“这可是我们两个一起做的,那肯定大大滴好。”
面糊成型所需的时间最久,这一道工序的成功自然也意味着其他几道工序的大功告成。
检查完面糊的成色,两人又一一将其他几样辅料,诸如三种口味的內馅,黑芝麻馅料、红豆馅料、香芋地瓜馅料,还有那包裹其外的外馅,统统检查了一遍。
忙碌了一天的准备工作,终于是宣告完成。
若是再算上昨日的购物与尘世闲游,那这准备工作便足足花费了两天的时间。
总算是可以开始进行烘焙的工作。
“亲爱的,首先我们需要把模具加热一下,这一步要小心点,模具很重,加热的时候不要烫到手……”
军师归位,阮·梅耐心地为云尘讲解着接下来一个又一个步骤。
更是善意地提醒着其中那注意事项。
烘焙梅花糕的模具多为铜质,有的模具重量高达六十斤,这等重量已经超出了某些普通人能够搬动的范畴,需要充足的心理准备与身体准备方才能够搬动。
她有些担心,这般重的模具,还是让力气比牛大,又脑袋空空,没有触觉神经,不怕烫的石头生命来搬动最为合适。
正常人还是没问题的,至少云尘没有问题。
他不由分说,撸起袖子便将这十九孔的模具搬动了起来。
不说力拔山兮气盖世,扛水提米,丝毫不在话下。
工序进行到这一步之时,云尘一路陪伴的烘焙过程便已经完成了十之八九。
“亲爱的,接下来的最后一步交给我吧。”阮·梅微笑道,如沐春风,和熙动人。
云尘乖乖地退到一旁。
前面的准备工作还只是考验耐心,技巧并不复杂,最后的这一步可就是讲究手法的了。
只见阮·梅换上了一双专用的厚实手套,在那加热好的模具中匀称地喷涂上油液,倒入一半面糊,以合适的火候烤制片刻,定型之后又将黑芝麻口味的內馅和剩下的面糊浇在其上。
再褪去手套,晶莹的玉手轻轻抖动,撒上几颗红枣以作定位。零零碎碎的葡萄干、花生碎、玉米粒等小料在那光洁的指缝中滑落,落到了一个个糕点之上。
还差最后一味料。
“亲爱的~帮我摘两朵新鲜的梅花来。”她轻唤一声。
云尘似是早有预料,早早地便将那“宫粉型”的新鲜梅花捧在手心,递呈了过去。
取梅花的一片花瓣,融入到烘焙的工序中,便唤为“渍”。
盖上模具的盖子,耐心等待个几分钟的时间,可口的新渍梅花糕,便将于梅园中出炉。
云尘眼巴巴地望着那模具,眼中的期待之色愈来愈胜。
等到模具揭开的时刻,他一定要第一时间端出来好好品尝一口!
“实验成功前的关头,最是让人感到心切焦急,烘焙也一样。”
阮·梅注意到了云尘的模样,不禁掩嘴轻笑。
很自然很纯真的反应。
“老婆,我已经有点等不及了,大概还要几分钟啊?”
“亲爱的,不用着急,我们已经等待了四五个时辰,可不能因为最后这几分钟的焦急而损坏了烘焙的结果。”
她轻声解释道,安抚着云尘有些躁动的心。
这声音也有股奇异的魔力,还未全部落下,云尘便已经安安静静地站着,不再发出一句焦急之声。
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时间的尺度在这一刻被拉长了,一分钟又一分钟的时间缓慢无比地流逝着,仿若龟速。
终于,随着阮·梅的一声轻唤,云尘连忙搬开了模具的盖子。
霎时间,热气腾腾,一个又一个精致中飘散着清香的糕点,形似梅花,又切切实实地点缀着梅花花瓣,在那模具中呈现着灵巧可人的模样。
亲手做的梅花糕!
一股莫名的喜悦和自豪之情油然而生,云尘迫不及待地想要拿一个起来仔细打量,尝尝口味。
阮·梅莞尔一笑,取出一枚细小的钢针,哄小孩般地道:“亲爱的,再忍忍,马上就好了。”
新出炉的梅花糕,因为处在模