苏锦儿先让小丫头把买来的羊肉用冷水洗净，放入水中浸泡，并在水里加入少量的咸盐，当然现在的咸盐还含有大量杂质，味微苦还发涩，远不能与后世常用的食盐相比，这样的目的就是泡出羊肉中残存的血水，煮出来的羊汤色泽更佳。

羊肉煮好后，苏锦儿先是回忆了一遍后世网上那些关于兰州拉面的教程，先用一定比例的面粉和水揉成面团，随后取出适量蓬灰加水搅拌，均匀的淋在面团上反复揉搓，待蓬灰水与面粉充分融合后静置一炷香的时间。

“锦儿姐，你方才和面加的就是咱们烧好的篷草？好好的白面加它干嘛呀，面条我也会做的，加点水就行。”苏小小搞不懂小姐干嘛说的那么神奇，原来只是一碗面条而己。

估摸着时间差不多了的苏锦儿，并没有解答小丫头的疑问，只是笑了笑，：“见证奇迹的时刻到了，小小从现在开始好好看，好好学，不许开口说话。”

小丫头赶紧捂住嘴巴，好奇宝宝似的站在一旁看着苏锦儿熟练的揉面、拉面，心里想的却是“小姐什么时候学会这些的？为什么看着比我还厉害？还有就是我怎么从来没见过这种做法？”。

“喂喂喂！回魂啦小小，去把洗好的青菜给我拿过来。”苏锦儿做好拉面抬头看到傻掉的小丫头，用沾满白面的手对着小小额头轻轻一点。

回过神的小丫头赶忙拿来择洗干净的青菜。

“给我干嘛？放到锅里啊，笨死了。”苏锦儿正把做好的拉面放进烧开水的锅中，转身看到递过来的青菜，拍了下自己的额头。

“现在到了最后一步了，看好了小小，起锅烧油，油温七成热放入切好的辣椒。”

“咳咳咳！锦儿……”小丫头想起小姐的吩咐慌忙捂住嘴巴。

苏锦儿白了一眼这个呆萌少女，“来，小小快尝尝本小姐的手艺，你可是这个世界上第一个品尝本小姐手艺的人。”

望着眼前这碗面汤乳白、青菜翠绿、羊肉被切的薄如蝉翼的面条。苏小小虽还不知道味道如何，但只单看色相己经馋的吞了好几口口水了。眼看着小姐又把一勺滚烫的辣椒油浇在面上，一股浓郁的香气瞬间扑鼻而来，恨不得马上就要尝尝这碗只闻味道就让人食欲大振的面条。

“嗯嗯嗯，锦儿姐好好吃啊，不是不是，我的意思是说锦儿姐做的面条好好吃啊，我从没见过这种圆圆的面条，吃起来好有嚼劲，弹性十足。”喝完最后一口面汤的苏小小终于抬起埋头干饭的头。

“那是自然，这可是本小姐的独门绝技，怎么样？好吃吧。”苏锦儿看着小丫头夸张的吃相得意的笑了笑，对一个厨师最好的赞美，无疑就是把美食吃完。

“额，锦儿姐，我还可以再吃一碗吗？实在是太好吃了，小小长这么大还没吃到过这么好吃的东西。”看着得意洋洋的苏锦儿，苏小小摸了摸肚子不好意思的问了一句。

一碗热气腾腾的面条放在眼前就是苏锦儿最好的回答。

“小小，你现在知道为什么我做的面条这么劲道有弹性了吧？我先前说的咱们要发财了，你现在信不信？”

苏锦儿认真的语气让埋头干饭的小丫头把对美食的热爱又转移到银子上来。

“肯定没问题的锦儿姐，凭着这碗面条你一定会赚到很多很多的银子。”苏小小可是刚刚亲身感受过拉面的美味的，所以回答的语气相当坚定，没有一丝一毫的犹豫。

“不是我，而是我们，等下吃完饭我就把这拉面的手艺传授给你，再教给你做两个简单小菜儿，咱们用剩下的银子去城里盘个铺子，开个小面馆，你来做咱们面馆的大师傅。想想看，那得是多少白花花的银子啊，到了那个时候…”

“别说了锦儿姐，到了那个时候我们每天就会有数不完的银子，哪怕不花，我看着就会很开心啦。”小丫头光是想想苏锦儿描述的场景就两眼放光。

苏锦儿真的是太了解自家丫鬟了，一击必杀。

接下来的两天，苏小小在苏锦儿的倾囊相授下不仅学会了做拉面，甚至就连苏锦儿临时想到的刀削面也做的有模有样了，看来每个人的天赋真的是不一样的，要知道苏锦儿当初跟着视频学这些东西可是花了好多时间的，苏小小却只用了两天就学会了。不能说苏锦儿教的有多好，只能归功于银子和美食对苏小小的吸引力。

“嗯，不错啊小小，真没想到你还有如此天赋，果然是天赋异禀之人，颇有几分本小姐当年的风范，我现在封你为小小私厨的首席大掌柜。”马屁和鸡汤都是最廉价的所以苏锦儿用起来可谓真的是毫不吝啬。

“锦儿姐，我现在是