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第30章 红烧鱼

金黄,散发出诱人的香气后,再放入小葱段翻炒继续爆香。

随后,又倒入料酒进行最后的去腥,为了使红烧鱼吃起来鲜嫩多汁,乔江月又倒入生抽提鲜,当然最重要的老抽也没有忘,没有它红烧鱼就只能叫烧鱼了。

果然,随着老抽倒入,鱼块裹上诱人的红褐色液体,只觉口水四溢。乔江月又往锅里加入清水,水刚刚没过鱼块便停了,这样炖出来的红烧鱼既不会过干也不会过炖成鱼汤。

拿起一旁的锅盖盖上,乔江月长舒一口气,这下算是完成一大半了。

只需再略微加些调料,小火慢炖便好了。

乔江月看着一旁安安静静生活的乔阳,那小孩眼神时不时就瞥一眼锅里,乔江月知道他这是馋的不行了,毕竟红烧鱼的味道确实香。

连那程氏都坐不住了,来院子里转了一圈,假模假样的问乔江月今天吃什么。

乔江月也懒得和她费口舌,直接答道:“红烧鱼,您回屋等着得了,没你的份。”

听到这话,气的程氏呼吸一滞,她也不想再在这待着,两只脚麻利的倒腾回屋里歇息去了。

看程氏走了后,乔江月又打开锅盖,在里面加入了一些糖,吃起来口感会更好。

又过了一会儿,乔江月用筷子戳了戳锅里的鱼肉,确保鱼肉收紧后,便招呼乔阳停火。

用铲子在锅里翻炒了两下,防止鱼肉粘在锅底。

“香不香?”

乔江月一边把鱼盛出来,一边问乔阳。

乔阳盯着碗里红彤彤的鱼肉,不争气地咽了咽口水,

“香!”

“那是,你也不看看是谁做的。”

乔江月笑着说道。

手指从旁边抓了一小把白芝麻,洒在碗里,碗里的鱼瞬间提升了一个档次。

就这样一碗色香味俱全的红烧鱼就完美出锅。

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