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第145章 来评论区寻找饭搭子

“这道菜之前没见有人发过啊。”

焯完水清洗揉搓掉鱿鱼须表面的皮。

“肯定是今天新上的。”

捞出,控水备用。

口腔里的每一处,都经受着麻辣的刺激。

餐桌上更有混不吝的重口味爱好者,吃起来不管不顾,花椒、辣椒连带着鱿鱼须,一并放到嘴里咀嚼。

精致的小姑娘,仔细地挑出花椒粒,

将鱿鱼须一条接一条送进嘴里。

和炸鸡时的道理类似,

饭店的厨房火力大,可以将鱿鱼须一次性下进去。

如果是家庭小灶,鱿鱼下锅之后会让锅里的油温降低,这样炸出来的鱿鱼不够酥脆,而且油多。

他端起啤酒杯,将清爽的啤酒一饮而尽。

“来,啤酒饮料,诸位走一个。”

“这几天是啥情况?怎么天天这么多人呢?”

王莹不好意思的说道:“明天早点来吧,实在是太遗憾了。”

锅中少许底油。

有时候和熟人一起出去吃饭,还要照顾别人的情绪,照顾别人的口味。

虽然是打工的方式,但少了很多其他的工作,感觉也还不错。

香芹的加入,丰富菜品颜色的同时,也带来了一丝清香气息。

花椒、辣椒中的,花椒麻素与辣椒素,在短暂的高温翻炒过程中,随着分子的热运动,扩散到鱿鱼须的表面。

额头上也冒出来细密的汗珠。

鱿鱼须定型之后,捞出来,升高油温至七成热,再次下入油锅。

复炸可以让鱿鱼须在炒制的过程中,保持酥脆,不容易回软。

一盘干煸鱿鱼须吃到一半,男子的双唇出现了明显的变色。

“拆迁要动工了?”

起锅加油,五成油温,下入鱿鱼须。

(用厨房纸吸收水分也是一个不错的选择。)

鱿鱼须如果表面水分太多,入锅油炸的时候会很容易迸溅。

“大姨,1号桌,干煸鱿鱼须。”

“这帮人天天闲着没事干的吗?”

大家用餐的过程十分愉快。

抑或是不能去到自己想去的饭店。

在昨天“平平无奇的美食爱好者”所发布的一条视频底下,

评论区中出现了寻找吃饭搭子的活动。

聚会的组织者向大家提议道:“咱提前说好,再好吃,也不许把盘子端走啊。”

现在生意的火爆程度,包间很难遇到。

需要少量分批炸制。

便又来到店里的柜台:

“老板娘,点菜。”

于是便向他打听道:“这里面干啥的?”

“太爽了~”

虽然只是一起吃饭的关系,但在这个世界上,饭搭子真的很重要。

(本章完)

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