大爷一顿，正想买点什么东西。

小马已经坐上陈大爷的老头乐了。

“老板，这里面还挺暖和。”

就这样，李瑞跟上陈大爷的小车，沿着村子里的小路，来到了他的家中。

陈大爷老伴正在院子里烧火，看到三个陌生人来到家里，非常好奇。

陈大爷给她说了说今天路上的事情。

村子里已经没有什么年轻人了，大娘看到李瑞三个客人，也很热情。

而且李瑞手上提着集市上买的东西，大娘也是乐呵呵的。

她给三人迎进屋子，拿出水果招待。

随后催促着陈大爷早点去接孙女放学，孙女回来就开饭。

她自己则是继续在土灶上忙活。

大娘对今天的食材非常自豪。

“家里自己养的两只大公鸡，今天刚宰的。”

李瑞看着紧实的肉质，感觉不会输于桑迪亚哥。

他叫上萧寒一起，来到土灶帮忙。

“大娘，我们俩都是厨子，给你打下手。”

大娘可不好意思让客人跟着做饭，跟李瑞俩人客气半天。

直到李瑞说，“我们想学学这地锅鸡怎么做的。”

大娘才答应下来。

她看起来很得意城里的厨子，会来跟自己学手艺。

“这地锅鸡，没什么难的。”

说完，带着李瑞两人做了起来。小马则是坐到土灶旁边玩起了火。

大娘往铁锅里面倒入豆油，然后丢了姜片、八角、花椒进去。

用量多少，全凭多年经验，动作也因此显得随意而潇洒。

因为是露天灶台，豆油的香味，和香辛料在油锅中炸香的味道，非常浓郁。

而新鲜的鸡肉，不需要焯水。

洗净之后，直接下锅。

这一步目的是煸炒出水分，火力也需要调大一点。

大娘有点行政总厨的感觉。

“小姑娘，塞点柴火。”

土灶的火膛比店里的天然气灶，大上很多，火苗舔舐锅底的时候，也将热量传导到锅中。

煸炒鸡肉的过程，水汽蒸腾，肉香四溢。

大娘不急着调味，看起来，鸡肉还没到火候。

等到锅中的水分变少，炒出鸡肉的油脂，大娘才将小哥切好的葱段、干辣椒撒进去。

(本章完)