弯月如钩,育儿院屋外被黑沉沉的夜色笼罩,屋内灯火通通明幼崽们嬉戏、聊天、动画的声音交织在一起,这是生活的乐章。
本该一天一小时的动画片何亦安破例给幼崽们多看一会,他要和瑞琳、阿初包明天吃的饺子馄饨。
动画片可以让宝宝们乖巧的坐在位子上减少亚朵照看幼崽发生意外。
馄饨饺子皮需要他们自己制作,阿初按配方和制作方法擀面皮,
揉面擀皮是一个体力活交给不缺力气的阿初再合适不过。
馄饨皮是擀到有点成透明状后,切成8*8厘米左右的正方形,表面撒上淀粉防止面皮粘连。
一份面团大约可以制作60个左右的馄饨皮,阿初揉了三块做馄饨的面团。
饺子皮制作方法和馄饨皮差不多,只是皮的厚度不同,
饺子皮一个剂子大约12-15g一个,擀成圆形厚薄适中不露馅即可。
两斤面粉大约能做70个饺子,阿初揉了四斤做饺子的面团。
何亦安调制馅料,小馄饨是鲜肉馅,饺子馅心他备了三种口味,白菜猪肉大葱馅、芹菜猪肉馅、香菇玉米鸡肉馅。
几种用到的原料切碎搅拌,只要加入合适的调味料,猪肉搭配各种蔬菜制成馅料是万能的。
小馄饨是最好包的,何亦安动作熟练左手捻皮,右手挑馅往面皮上一抹,馅挑刚挪开左手几个手指收拢往中间一按就包好一个馄饨。
瑞琳在身侧还没看清手指具体是怎么操作,何亦安已经一连包出好几个馄饨,
“我教你一个简单的金鱼小馄饨。”
何亦安放慢n多倍速度,馅儿放在馄饨皮中间,
面皮斜对角对折,左右手指往中间捏褶子,俩拇指在中间处轻轻按压捏紧就好了。
怕煮馄饨的时候会散开可以在面皮里面粘一点水,这样捏好的馄饨会更加牢固不掉馅。
两三个步骤瑞琳看的一清二楚,重复几次包的就像模像样。
何亦安以前家里早饭爱吃馄饨,何母跟他时常会包一些放冰箱备用,熟练的他直接单手捏好一个外观饱满的馄饨。
包的数量多哈尔不可避免的化成人形一起帮忙,他只看了何亦安操作一两遍就原模原样的包出馄饨。
连包的馅儿大小,动作可以说差不多如出一辙,
何亦安服气这是什么大聪明,看一两遍就能几乎一模一样的模仿下来。
芙妮晚上没有工作从亚朵那里得知育儿院大部分人在厨房包东西,就跟过来看有什么地方自己能插上手。
她下过两次厨两次差点没把丈夫送进医院,自此以后被丈夫打上芙妮与莱茵不得入厨房的标签,她也自认自己确实没有做饭天赋。
芙妮跟瑞琳学了好几遍才终于慢吞吞的做好一个不甚美观的小馄饨,瑞琳怕她为此受打击安慰道,
“第一次做能这样很不错了,再包几个你熟悉了就会越包越好看。”
芙妮那没干过活保养娇嫩的手指沾上面粉,眼底是星星点点的笑意一片柔和,“我知道,我哪有那么矫情。”
包的馅料供大家挑喜欢的吃,不喜欢吃带汤的饺子也可以做成干捞或者蒸饺。
一种原料可以有多种方法烹调,其中包含无尽的智慧和乐趣。
何亦安喜欢做美食不单单是因为好吃,是和妈妈把时间精力花在自己家人的身上,
用心做出的食物得到他们的认同、称赞,一家人围坐在一起品尝自己做的手艺,他享受那种团聚温馨的氛围。
来到这个世界他依然享受做饭的乐趣,沉浸在做饭的世界里,
短暂的忘记乱七八糟的事情,放松情绪完成每一个用心做出的美食。
大厅十分宽敞,除去游玩区域、吃饭桌子、玩具收纳箱、放置图画书的书架…,还有一大片空的地方供幼崽活动。
一面墙壁上制作成巨大的照片墙,上面是各种吃饭、玩耍、睡觉时候的照片,
中间最醒目最大的照片是育儿院的全家福。
何亦安挑了一个天气明朗的日子召集所有人拍了一张全家福,院长站在中间,一旁是怀里抱着小寻的何亦安,他的身侧是俊美冷淡的哈尔。
瑞琳他们也参与其中,几个幼崽站在最前面,画面定格在每个人脸上挂着弧度不一的笑容。
大家提议每一年拍一次大合照记录将来加入这个大家庭的伙伴,这个想法很好未来肯定会有越来越多的幼崽来到这所