幼崽们午睡的时间推迟,醒来的时间也比日常要晚,临近晚饭何亦安也不给他们安排下午小点心了。
为了不影响吃不下饭,只给幼崽们一人喝一杯牛奶稍微垫一下肚子,不久就要到餐厅吃晚饭。
他们一排坐在沙发看动画片,何亦安则是离开去厨房看看要做点什么吃的,亚朵留下看着幼崽不要跑出房间。
何亦安一来到厨房就遭到一群师傅的簇拥,哈尔不爽的挡在身前,师傅立马不敢再使劲围上来。
何亦安拍拍哈尔示意他们没有恶意,他从身后走出来,其中一个师傅一脸殷勤,“那个…何师傅你上次教我们做的鸡蛋饼太好吃了,简单又美味。我们就是…”
另一个师傅推开叽叽歪歪的那人,直言直语道,“我们就是盼着你什么时候再来,想能不能在一边看着学习一下,如果你介意我们会离得远一点绝不干出偷师学艺的事。”
其实这家酒店的老板在那天吃了手下厨师做的鸡蛋饼,知道是从何亦安那学来的后,他比较地道的找对方协商。
只要何亦安在使用厨房做菜时允许他家的员工在一边观摩学习,他愿意在他们用酒店厨房做饭时每天支付一百万星币。
何亦安答应了,反正他没把配方写出来卖给他们,方法也不是买断的以后能低价卖给其他人,至于师傅能在边上学到几成是他们的事情。
何亦安笑容亲切,“我不介意,你们老板找我谈过,在旁边看着学到的东西算你们自己的。”
几个师傅瞬间露出大大的笑脸,“好嘞,你有什么需要可以尽管吩咐我们。”
素菜何亦安想炒一个酸辣土豆丝,土豆切丝的刀工技术活师傅们很乐意效劳,半荤半素西红柿炒鸡蛋,荤菜来一个蒜香中翅。
何亦安取出刀在鸡中翅划上两刀方便腌制入味,加入葱段、生姜片、料酒、生抽等抓匀腌制三十分钟。
哈尔熟练的打鸡蛋切番茄,开火准备做炒番茄鸡蛋。
在这个等待的时间何亦安把师傅们切好的土豆丝泡去淀粉,考虑幼崽吃不了太辣的他只放了一根红辣椒。
锅里加入少许油放切好的蒜瓣、干辣椒进去炒香,接着何亦安捞出土豆丝煸炒,中途再加点、盐、醋等调味。
待土豆丝熟了便可出锅,一盘酸辣开胃的土豆丝完成。
哈尔看一眼学会后有模有样的炒出另一盘,只是这一盘按何亦安的口味多加了点辣椒,吃起来会更辣。
师傅们看着一盘金黄色的土豆丝出锅按耐不住想尝一尝,何亦安分出幼崽们够吃的份量把多余的给几个师傅试吃。
哈尔炒的那盘是他们的午饭就不分出去,他们你一筷子我一筷子的土豆丝一下子就空了,有师傅们切丝的功劳让菜的卖相更加好看。
土豆切成均匀的细丝,每一根土豆丝都沾满酸辣的酱汁,酸酸辣辣的滋味在口中爆发,酸爽的醋和微辣的辣椒相互碰撞,味道丰富吃起来爽口下饭。
师傅们聚精会神的记录学习,在吃了一口土豆丝后意犹未尽。
在看到哈尔做的番茄炒蛋出锅后,几位师傅面露苦涩,两个人可以说是同时做菜,他们一双眼睛看不过来。
好在师傅们分成两批人,这里两边有人学会一道菜后,他们自己在彼此之间互相学习没看会的菜。
因为下午幼崽没吃点心,所以何亦安今晚选的菜都比较下饭开胃,红彤彤的西红柿搭配黄澄澄的鸡蛋,鲜艳的色彩看着便十分有食欲。
西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜嫩互相融合,为这道菜增添其他层次感,酸酸甜甜令人回味无穷。
最后一道菜无需多余的步骤,何亦安直接把腌制好的鸡中翅下锅小火煎至两面金黄,中途加入蒜末、辣椒翻炒,再加入一点调味料即可。
出锅后的蒜香中翅每一口都散发浓浓的蒜香,入口鲜嫩多汁,微微的辣味和蒜香交织在一起,是无法抵抗的美味。
由于厨房师傅太多这没办法给他们一人一个品尝,在何亦安在儿童餐具里分好幼崽们每个菜的份量。
最后由服务员把烧好的菜一一端到餐厅里。
师傅纷纷散开动作迅速的要练手刚刚学会的菜肴,他们知道老板是花了钱的,因此在做出的菜品味道还可以后要第一时间送到老板面前试吃。
老板吃完后觉得味道没问题,那么以后菜单上便会出现今天的这几道菜。
老板不是不信任何亦安做的菜味道好不好,他是不信任自己手下的员工能不能学到那些菜该有的