“甜的吧，红糖水多放一点。”

徐安熟练的用舀豆腐脑专用的小铁勺，一勺多次舀起豆腐脑，舀到一半，淋一遍红糖水，再舀满，淋一层，甜豆腐脑闪亮登场。

“小姐姐，你先吃吧，小笼包大概还要五六分钟。”徐安将豆腐脑递给金芷柔，金芷柔小心接过，径直放在餐车外搭的平台上，站着将就着吃。

豆腐脑，雪白柔软，入口即化但慢一点还是可以浅浅咀嚼一下，有一丝丝韧性。入口是被红糖水包裹住的柔软，豆香味和红糖的甜味相辅相成，格外的适口，金芷柔恰好也饿了，一口赶一口，不一会就下了肚。

“味道不错。”金芷柔是直性子，吃到好东西一点也不藏着掖着，当下就表示敬意。

“谢谢认可。”徐安加大了火力，小笼包快熟时的香味也随着蒸汽散发了出来，格外的诱人，豆腐脑的美味，让金芷柔对小笼包的期待值拉满。

“话说老板你为什么不换个大勺子，我看你一勺一勺舀的还怪费劲的，一个人还好，要是卖完这一桶，手不得练出麒麟臂。”金芷柔疑惑道，她第一次吃豆腐脑，换成她卖，恨不得一勺就给餐盒干满，多省事。

“哈哈，不至于，不至于。是这样的，一勺一勺舀，一来是好看，看着多，好入味。二来一次性如果舀太多，就会留下一个坑，这个坑就会渗出水来，没有食客愿意买一碗水吧。”徐安解释道，“一般人我可不告诉她。”