类、海鲜、蔬菜、豆制品等等,几乎无所不包。
周菀钰看着大家疑惑的表情,信心满满地说:“相信我,火锅绝对百分百好吃!”看到大家还是半信半疑,周菀钰决定打赌,如果火锅不好吃,她请大家吃顿好的。听到这个,大家这才纷纷点头,决定试试看。
这时,徐子真和徐兰苑问周菀钰:“需要准备什么食材。”周菀钰一听,兴致勃勃地让秋纹拿出一个本子,开始列出一份清单。她让大家在一个时辰内,带上冷月、雪礼、墨染等人去市场购买食材,还要买回一些火锅调料。
清单上,周菀钰列出了各种肉类、海鲜、蔬菜和豆制品,甚至还包括了一些特色的火锅食材,如鸭血、豆腐皮、豆芽等等。对于调料,她特别强调了蘸料的重要性,要求大家买回蒜蓉、香菜、葱花、芝麻酱、豆瓣酱等等,种类繁多,让人眼花缭乱。
看到这份清单,大家不禁感叹,原来吃一顿火锅需要准备这么多东西啊!不过,他们对火锅的好奇心已经完全被激发出来,纷纷行动起来,准备去市场大采购。
在冷月他们去买食材的时候,周菀钰交给徐兰苑等人一个游戏,斗地主!
周菀钰拿出一副扑克牌,笑眯眯地说:“大家好,今天我教你们玩一个特别有趣的游戏——斗地主!”众人眼前一亮,纷纷围过来,好奇地望着她。
周菀钰首先向大家讲解了斗地主的规则。她用简单易懂的语言,让每一个人都能迅速理解游戏的基本玩法。接着,她将牌发给大家,自己和徐兰苑等人一起开始实战教学。
在游戏中,周菀钰耐心地指导着每个人,告诉大家如何出牌,如何根据对手的出牌情况调整自己的策略。她的话语中充满了鼓励和赞扬,让每个人都能感受到她的热情和友好。
徐兰苑是一个新手,一开始还不太会玩,但在周菀钰的耐心教导下,她逐渐掌握了技巧,出牌越来越熟练,甚至在一局中赢了周菀钰。她激动地跳起来,大声欢呼:“我赢了!谢谢姑娘教我!”周菀钰笑着拍拍她的肩膀,说:“娘,你学得真快,以后一定是斗地主的高手!”
她详细地教他们如何玩,几人一试,觉得非常有趣。一个时辰内几人终于学会了斗地主,大家打得热火朝天,欢声笑语不断。
秋纹和冷月等人提着大包小包回来了,周菀钰腾出位置,让徐子真来打,接替位置。自己则去弄火锅底料,过了一会儿,秋纹搬出一个中间有大洞的桌子,而另一个奴婢拿着一个铁锅,放在洞里,周菀钰端着一块牛油和各种调料,放入锅中,秋纹点火烧柴,烧了好久,火锅终于开了。
“怎么吃?这还是生的呢!”徐子真扣扣脑袋,疑惑道。
周菀钰无奈地笑了笑,放下手中的牌,转身走向厨房。她端出一碗调料,走到徐子真等人面前,微笑着说:“你们知道吗,火锅,这一锅沸腾的热情,是中国饮食文化中的一颗明珠。它的魅力在于那滚烫的汤汁,丰富的食材,以及围坐一桌的温馨氛围。而要论及好吃的火锅,那可不仅仅是食物的美味,更是一种味觉与情感的交织。
火锅的沸腾是其魅力的一部分。汤汁在火候的加持下,咕嘟咕嘟地冒着泡,蒸汽腾腾,热气拂面。那沸腾的声音,仿佛在诉说着即将到来的美食盛宴。沸腾的汤汁,如同烧开的热情,让人心生期待,迫不及待地想要大快朵颐。
好吃的火锅,首先在于汤汁的醇厚。一锅好的火锅汤底,色泽红亮,味道鲜美,营养丰富。无论是清汤还是麻辣,都要做到汤清味美,回味悠长。清汤火锅,以骨头汤或鸡汤为基础,加入各种调料,汤色清澈,味道鲜美。麻辣火锅,则以辣椒和花椒为主要调料,汤汁红亮,辣而不燥,麻而不苦。
食材是火锅的灵魂。好的火锅,食材要新鲜,种类要丰富。肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等,应有尽有。新鲜的肉类,纹理清晰,色泽鲜亮,入口鲜嫩,回味无穷。海鲜则要求新鲜度更高,海鲜的鲜美与火锅的汤汁相融合,更是美味可口。蔬菜和豆制品则是火锅中的清道夫,既能调和味道,又能增加营养。
调料是火锅的点睛之笔。好的火锅,调料要丰富多样,能满足不同人的口味需求。蘸料的种类繁多,有芝麻酱、豆瓣酱、蒜泥、香菜、葱花等,可根据个人口味搭配。将食材蘸上调料,既能增加口感的层次,又能提升食材的味道。
这碗调料可是火锅的灵魂,它能让你们的口感提升好几个层次。”
看着周菀钰自信的眼神,徐子真不禁想起了自己的姐姐,她也曾说过,周菀钰的手艺是一绝。想到这