我高兴还来不及。那就吃今天新添的两道菜,煲仔啫啫鸡和酒糟芥蓝煲怎么样,一荤一素搭配。”
“看客人们的表情就知道一定好吃得不得了了,尽管上菜!”白宁哈哈大笑。
菜滋滋啦啦地端上来了,白宁对新菜也兴趣十足。嗯,鸡肉吃起来真不错,把鸡的异味都祛除掉了,一点点土腥味都没有,鸡肉本来的鲜嫩和啫啫酱料的味道,调和在一起,恰到好处。
而且鸡肉很嫩,应该选用的是两个月左右的小鸡,鸡皮好有弹性,又是薄薄一层,一点都不腻口,反而很香,有种吃不够的感觉。油香油香的,怎么会有这么好吃的鸡肉做法!
吃完了感觉大补,气血往头顶上涌~
今日下山来休假,等回山上,说与师兄弟们知道,这锦绣阁又出了新菜品,而且味道如此,他们肯定又要羡慕我,急着叫我领他们寻路,哈哈,我最近偏偏不告诉他们地点,就要看他们馋嘴又吃不到的样子。
酒糟芥蓝,嗯,颜色很漂亮,很嫩很脆。芥蓝的味道主要就是甘和甜,猛火的加持下,芥蓝的色泽青翠鲜嫩,入口香酥脆。
白宁满意地咀嚼着,享受着鸡肉和芥蓝一嫩一脆的搭配,练武的疲惫一扫而光。
沈月来送第二碗米饭的时候,白宁道:“对了,小老板,最近有人还有人来找你麻烦吗?上次那个,铁塔一样蠢笨的黑家伙,又来骚扰你了吗?”
“没有没有白大哥,他应该是被你吓得再也不敢来了。”沈月连连摆手。
“我都不知道怎么表达,只能说如果不是有你,我的小店可能刚刚开业就要夭折了,就连我这个人可能都不能完璧泰然了。”眼波流动,泪光在眼眶里涌现,晶莹剔透,但是想到怕白宁有心理负担,忍住了,没有流出来。
“嗯,他知道怕了就好,我是担心他趁我不在的时候,又不长记性,那我就真的要给他点教训。好在他还没蠢到那种地步,哈哈哈!”
“小老板,点餐~”外面的客人在催沈月了。
“来了~”沈月暂时离开招待客人去了。
“好了,今日我吃完了,手艺真是不错,跟上次的猪蹄面又是不同的滋味,结账!”
“白大哥,不用结账,上次的三两银子还多出了很多,再说你帮了我那么大忙,我想请你吃饭还没有机会,怎么能收你的银子~”沈月推辞不受。
白宁心想,这小丫头年纪不大,倒还知恩图报,重情重义,不错。
自己自然是不会让小丫头吃亏的,但是她坚决如此要表达报恩的心意,就圆了她,日后再帮她就是了,反正这家小店他本来也是一定会再来的,机会还多得很。
“好,那我就不客气了,多谢你的饭~”白宁拱手作礼。
沈月有些腼腆地一笑,把白宁送出了锦绣阁。
刚吃完饭出店门的客人,碰到了老友:
“嗨,老李,你吃饭了吗?”
“还没啊,不知道吃什么。”
“来吃这家啫啫鸡煲啊!超级好吃的。去晚了没有地方坐了,噢不对,现在去应该也已经没有位子了。”客人回首指着锦绣阁。
店铺里面,沈浩然提醒着:“小朋友不要跑来跑去啦,被锅烫到很危险噢~”
鸡肉块和芥蓝,码在黄色的砂锅里,当客人们“滋滋”地掀开锅盖,芥蓝的翠绿和酒糟的枣红色搭配,引人垂涎欲滴:“娘,我明天还想吃~”
这一日,一直卖到了戌时(晚上八点)。
好累噢,沈月第一次感觉到自己腰酸背痛,不行,一会儿一定要缠着娘,想想办法。
真的卖出了五百多煲!!!锦绣阁十个灶眼,不停工作,煲呀煲,煲呀煲~~~
从上午一直到晚上,五个时辰(十个小时),全部开工!
算算账,赚了多少钱,她必须得看看赚了多少钱,要不然明天是一点起床干活的动力都没了。
一份啫啫鸡煲卖70文,一份酒糟芥蓝煲卖28文。
一份啫啫鸡煲里面,是有一整只完整的小鸡,生鸡的售价大约是30文,除去调料,一份大概利润在35文。
酒糟芥蓝,芥蓝的价格5文钱一斤,除去配料,一份利润在20文。
今日卖了312份啫啫鸡煲,和233份芥蓝煲,除去杂七杂八算不精细的本钱,今天利润总共大约有15000文,十五两白银!
我的妈呀!真是跟娘说得一样,简直是天上掉白银啊!好吧,既然赚得这么多,那~累点就累一点