说干就干,云盏盏麻利的在菜板上把姜拍破,葱挽结。紧接着,一手把两只山鸡拎到另一边肉案上,晚霞两人只听得咔咔几声,还没等看清小姑娘如何动作呢,几道寒光闪过,山鸡就已被剁骨刀剁成块了。
这边,云盏盏又吩咐晚霞开火,先在锅中加冷水放入鸡块焯一下,待水滚后撇去浮沫,用竹笊篱捞出沥水备用;再另起一锅点上少许油,丢入葱姜爆香,将刚才焯好的鸡肉放进去稍微翻炒片刻,去掉腥气后,随即添入一大锅热水,外加泡了半天山菌子的水也一并倒进去,为的是起个增鲜的作用。待大火催开,复撇一遍浮沫,再把刚才泡好的松茸全都倒进去,盖上锅盖转为小火慢慢熬炖着,就等一个时辰后出锅了。
云盏盏又让小蝶去问福伯看看家里库房有没有枸杞,就是可以明目养颜,轻身健体的那种红红的小果子,有的话就给她拿点过来,说是要熬汤用。
小蝶应声去了,晚霞就负责看火,云盏盏自己又开始着手准备第二道菜品,这个是给了禅特别准备的,因为腌制也需要一些时间,所以云盏盏决定先做这一道——糖醋腌萝卜。
这秃瓢虽然有点讨厌,但到底也没对她做什么恶事,看在他为府中祈福的份上,就饶过他吧,不然,当我小魔星真是那么好欺负的,我这双堪比顶级神厨的手,不光会做令人垂涎欲滴的美食,还会做要人命的超级暗黑料理呢,是保证吃了让人怀疑人生的那种,哼哼~
小姑娘忽然露出一脸恶劣的笑容,在那里瞅着手里瑟瑟发抖的白萝卜,一旁看火的晚霞忽然就感觉屋里有点冷。
另一边院子里,正在和莫景修下棋的了禅冷不丁打了个大大的喷嚏,他诧异的掩着袍袖愣了愣,随即想到什么,嘴角露出一抹意味不明的笑意,他这是早上得罪小姑娘被骂了呀,呵呵~
没良心的小东西,枉他不久前还送了她一份大礼呢,现在就开始腹诽他……
莫景修抬眸冷冷的瞧着他嘴角的笑意,真是怎么看怎么刺眼,遂丢出一句:“怎么?招人恨了?”
了禅闻言忍不住轻笑了一下,淡声道:“阿弥陀佛,善哉善哉,贫僧可是方外之人,早已跳出三界外,不在五行中,无欲无求,又怎会与人轻易结怨?”
“无欲无求?呵呵,既如此,一会儿送来的膳食本公子就代大师笑纳了吧,府里自会另安排厨子给大师准备斋菜就是。”莫景修木得感情的扔出一句。
了禅:“…………………”
额,这个梗算是绕不过去了是吧?
看着好友幼稚的举动,了禅终于忍不住毫无形象的哈哈大笑起来,爽朗的笑声把树上的飞鸟都给惊到别处去了。
被看穿心思的莫景修:“…………………”
这该死的贼和尚,我的娘子凭什么要天天做饭给你吃,我自己都还没享受到这种待遇呢,真是可恶~
……
对这边的小插曲一无所知的云盏盏,还在厨房里和萝卜奋战,这个时空的白萝卜虽然不太大,但一个个都长的白胖胖水灵灵的,好像小娃娃的嫩胳膊,完全不用担心被污染啥的,所以连皮都不用刮。云盏盏把萝卜按在菜板上,抄起菜刀逮着就是唰唰唰唰一顿猛切,眨眼间,一片片薄如蝉翼的萝卜片就全部整齐的倾倒在案板上了,拎起一片对着光,简直就像半透明的纱,当真是好看极了。小姑娘满意的轻轻吹口气,晚霞在一旁都要看呆了,眼里满满都是不敢置信的崇拜。
接下来,云盏盏找了一个瓷盆把切好的萝卜片装进去,借着洗手的功夫,背着身飞快把精盐撒到盆里,然后轻轻抓匀,以保证每一片萝卜都能沾上细细的盐粒,再盖上一张笼布放在一旁灶台上静待腌制出多余水分。
紧接着,她又拿出一个干净的盆,把一早福伯让人新补充的一罐酱和不知道什么植物提取的一瓷瓶姑且称之为酸汁的东西,还有一小罐在这个地方金贵的不得了的浅黄色糖末,也全部摆在一旁,都打开拿拿放放做做样子,然后趁转身的功夫挡住视线,全部偷偷换成来自现代的醋、生抽和白糖,按大约3:2:2的比例倒入盆里,再加上小半碗事先晾凉的白水轻轻搅拌成漂亮的料汁,搁在不引人注意的角落静置着。
萝卜腌制出水还要大约一刻钟左右。趁这个空档儿,云盏盏又把胡萝卜唰唰切成大号绣花针般粗细均匀的细丝搁在另一个盆里,葱段也被切成差不多同样长短的丝放一块儿,再拿过一旁控好水的白菜帮拍一下,从中间片一刀,也细细切作丝,另放在一个盛了清水的大碗里,悄悄加入一点白醋泡着备用,这些都是她准备