“根据联合国粮农组织数据显示，2020年我国西瓜产量高达6024.69万吨，占全世界西瓜总产量的59.29%。”

“再算上9.7万吨进口西瓜，以及出口4.4万吨西瓜，我们每人年均炫85斤的西瓜。”

“单从消费数量来看呢，中国可以说是已经实现了，吃瓜自由的伟大梦想。”

画面中是一个怀抱大西瓜，一脸灿烂笑容的小孩儿。

“我们是如何实现吃瓜自由的呢？”

“上个世纪50年代，考古学家在利比亚境内，发现了迄今最古老的西瓜种子，存在时间超过了6000年，是当今所有西瓜的共同祖先。”

“通过基因组测序，6000年前的西瓜种子带有使瓜瓤白绿的，LYCB基因和苦味调节基因。”

“所以，西瓜最初吃起来带有一股子苦味。”

“非洲是所有西瓜的快乐老家，非洲土著发现瓜瓤泛红的西瓜，大概率是甜的。”

“经过甜口的初轮筛选，这种经过基因变异的好吃的甜味西瓜，以非洲为起点，分东西两路向外传播。”

“一路朝东经过中亚、新疆，扎根于中国内地。”

“但此时的西瓜皮厚果小，肉质极粗，很多筋，也不够甜，而且产量极低。”

“而我们经常吃的麒麟瓜不仅皮薄肉还厚，甜度更是能达到13，那么西瓜要如何突破产量与甜度的限界呢？”

“还是得靠科技的力量！”

“1938年，中国人黄昌贤利用秋水仙素，第一次培育出了三倍体的无籽西瓜。”

“1959年，中国开始系统地培育西瓜。”

“说起这段初兴的历史，西瓜育种专家吴明珠是绕不开的关键词。”

“1955年，她主动请缨前往自然环境严酷的吐鲁番，顶着风沙，整理并系统选育提纯了近30个新品种甜瓜。”

“其中名为‘早佳8424’的西瓜品种，果实发育只需要30天左右，单瓜重4-7公斤，中心糖度12-14，亩产可以达3000至4000公斤左右。”

“1988年全国西瓜播种面积1700余万亩，1998年达到了2000万亩以上，接近世界西瓜、甜瓜生产总面积的1/2。”

“近20年来全国西瓜面积偶有年际波动，但是年播种面积均保持在3500万亩左右。”

“至此，薄皮、多肉、鲜甜的解暑神器，大街小巷都可以买到。”

“我们终于实现了吃瓜自由了。”

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