一步教好后，那边陈管事叫人去杂货铺拉回来的冰糖陶瓷罐子也到了，冷芫就转去灶台上继续教下一步。
之后罐子高温蒸煮杀菌，冰糖枇杷加水熬煮的比例，到最后的装罐蒸煮等操作，冷芫全部都演示了一遍。
边操作边讲解，遇到难点时她就着重讲，争取在最短的时间内将他们教会。
制作这一步时，她挑选的都是信得过且又攥着他们的卖身契的工人，毕竟涉及到秘方冷芫不得不谨慎行事。