众人转身看去，果然看见程家的马车往这边过来，比寻常早了一个多时辰。

“阿瑗姐姐！”

程婉宁第一个跳下马车，把几个小的都甩在后面。

“别急，好好走路。”

荀瑗担心她走得太快给摔了，还上前扶了一把。

“我没事，听说有人来酒楼找你们麻烦，我就让先生提前让我们下学，想过来帮帮忙。闹事的人在哪里，看本小姐不亲自收拾他们！”

说着，她撸起袖子就往里面走。

有好事者笑道：“程小姐，你来晚了，闹事的人已经被荀娘子给收拾了！喏，旁边那两个站在门口高声阐述自己罪名的人就是了。”

这人是老顾客了，知道程婉宁性子好，平常端茶送水的一点官家小姐的架子都没有，这才敢接话。

程婉宁往外走了几步，果然看见旁边两家食肆门口都有个青年站着，此时正高声喊着什么。

凑近些就能听得清楚，说的正是他们按照掌柜的安排来周记闹事的具体经过。

“哈哈哈，不愧是阿瑗姐姐，就该这样，让他们自食恶果！”

程婉宁是聪明人，只看一眼就知道荀瑗是怎么教训他们的，一时间只觉得解气极了，这倒没她什么事。

阿瑗姐姐一直都很厉害，她永远也忘不了阿瑗姐姐出手救她和娘亲那日，都没看清阿瑗姐姐是怎么出手的，那些山匪就已经倒下了，每每想起来，她都能痴迷半天。

荀瑗拉住她，说道：“今日我们在研究新菜色，就别在大厅里帮忙了，一会儿帮我去后厨试菜去。”

程婉宁眼睛一亮：“好啊好啊！”

每次出新菜她都很期待，虽然这里主要是供应汤锅，但也有各种小吃或者炒菜，反正都按照客人们的喜好来。

而这里出的所有新菜，都是她之前从来没有吃过的，阿瑗姐姐简直是无所不能。

后厨研究的新菜有厨子们自己提供的，也有荀瑗给提供的方子。

一次同时出好几个新菜，然后选出最好的一道菜作为最近上新的品，其他的要么直接舍弃，要么继续改进，留着下次上新用。

试菜也不是简单的吃点菜就行，要能说出自己认为的优缺点和改进意见，不是谁都能当试菜员的。

周露几人在大厅里帮忙端茶送水，程婉宁则跟着荀瑗去后厨试菜。

天擦黑的时候，终于选出这次的新品，程婉宁长舒一口气，终于结束了，试新菜能吃到好吃的，但也很累，要反复吃反复品尝，吃得想吐……

好在分量并不大，以至于她现在还是饿的。

“辛苦了，走，我带你去吃饭。”

平时张氏等人都会提前吃，这样好招待客人，但今天荀瑗特意嘱咐过，让她们等一等，一起去她办公的包厢里吃。

等小伙计把汤底端上来，程婉宁顿时就看出不一样。

“这汤底怎么不一样，又是什么新口味吗？”

程婉宁瞪大眼睛，今天也太幸福了吧！

“嗯，今天不吃牛蛙，吃香草酸汤鸡。”

再好的东西吃多了也会腻，荀瑗自然要换着口味来的，酒楼足够大，多卖几个招牌菜也是可以的。

当然，这酒楼叫周记麻辣牛蛙，那酸汤鸡就不能过于抢牛蛙的生意，所以她打算把酸汤鸡作为新号的主要招牌汤底。

她不止有辣椒种子，还有番茄种子，且已经试种成功，刘淮正在安排大批量种植，等新酒楼装修成功正式营业的时候，番茄也能吃了，到时候她们又掌握一种重要调料，算是在餐饮界站稳了脚。

程婉宁闻所未闻，只闻着汤就开始咽口水了。

这汤酸酸甜甜的，是以前从未尝过的口味，很新奇。

荀瑗亲自给她打了一碗汤，说道：“你今晚先尝尝，明日我让人给干爷爷和干爹干娘送一份过去。”

“好好好！”

程婉宁迫不及待用汤勺舀了一勺，吹了吹吃了一口，果然是酸甜的口感，还带着一股相对浓郁的香味，根本吃不出是放了什么香料。

“好好喝啊，阿瑗姐姐，这也是最近要上的新口味吗？”

程婉宁激动地看着荀瑗，转而又有些可惜，她那些小姐妹都远在京城，实在没有这个口福。

“是新口味，不过不在这里上，要等新号开了之后在那边上。”

荀瑗简单解释，帮旁边的田氏又盛了一碗汤。

“我明白了，这就是阿瑗姐姐之前说的引流！”

“是这个道理。”

荀瑗赞赏地看着程婉宁