### 2. 过滤和分离设备

- **麦汁过滤器（mash filter）**或**过滤槽（lauter tun）**：用于过滤麦汁，去除固体颗粒。

- **离心分离机（trifuge）**：用于进一步澄清啤酒，去除悬浮颗粒。

- **板框式过滤器（plate and frame filter）**：用于精细过滤，确保啤酒的清澈度。

### 3. 冷却和加热设备

- **板式换热器（plate heat exger）**：用于快速冷却煮沸后的麦汁至发酵温度。

- **制冷机组（refrigeration unit）**：用于控制发酵和储存过程中的温度。

- **锅炉（boiler）**：用于提供酿造过程中所需的热能。

### 4. 发酵和储存设备

- **发酵罐（fermentation tanks）**：用于初次发酵，将麦汁转化为啤酒。

- **后发酵罐（ditioning tanks）**：用于二次发酵和啤酒的成熟。

- **储酒罐（bright beer tanks）**：用于储存成品啤酒，确保其稳定性和质量。

### 5. 包装设备

- **洗瓶机（bottle washer）**：用于清洗回收的啤酒瓶。

- **灌装机（filler）**：用于将啤酒灌装到瓶子、罐子或桶中。

- **封盖机（capper\/er）**：用于密封瓶装啤酒。

- **贴标机（labeler）**：用于在瓶子上贴标签。

- **装箱机（packer）**：用于将灌装好的啤酒装箱。

- **码垛机（palletizer）**：用于将装满啤酒的箱子码放到托盘上。

### 6. 清洗和消毒设备

- **cip（ing-in-place）系统**：用于自动清洗和消毒酿造设备，确保卫生。

- **消毒剂储存罐（sanitizer ste tanks）**：用于储存和分配消毒剂。

### 7. 实验室设备

- **显微镜（microscope）**：用于检测酵母活性和污染物。

- **分光光度计（spectrophotometer）**：用于分析啤酒的颜色和成分。

- **ph计（ph meter）**：用于测量啤酒的酸碱度。

- **糖度计（refraeter）**：用于测量麦汁的糖度。

- **天平（balance）**：用于称量原材料和样品。

### 8. 其他辅助设备

- **泵（pumps）**：用于输送麦汁、啤酒和其他液体。

- **管道和阀门（piping and valves）**：用于连接各个设备，确保液体流动的顺畅。

- **空气压缩机（air pressor）**：用于提供压缩空气，驱动设备和控制过程。

- **水处理系统（water treatment system）**：用于处理酿造用水，确保水质符合标准。

### 9. 能源和环保设备

- **废水处理系统（wastewater treatment system）**：用于处理生产过程中产生的废水，确保环保合规。

- **废气处理系统（exhaust gas treatment system）**：用于处理生产过程中产生的废气，减少环境影响。

- **能源管理系统（energy ma system）**：用于监控和控制能源消耗，提高能源效率。

### 10. 仓储和物流设备

- **仓库（warehouse）**：用于储存原材料和成品。

- **叉车（forklift）**：用于搬运和堆放货物。

- **运输车辆（delivery vehicles）**：用于将成品啤酒运送到销售点。

以上是开设啤酒厂所需的主要设备清单