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第106章 糖画技艺

沈歌点点头。

“那你这是要做什么呢?”

秦子君问道。

“看你什么时候能猜出来了。”

沈歌卖了个关子。

只见他将一碗水和两碗白糖分别倒入了锅中,然后搅拌开来,随后开火熬煮。

“糖水?”

秦子君疑惑道:“你要做冰糖葫芦?”

“非也,非也。”

沈歌还是摇头。

很快,锅中的糖水就煮得差不多了,不过他没有立刻去搅动,如果现在就去搅动的话,锅里的白糖会反沙,紧接着他又将在超市里买的麦芽糖倒了两勺的量进去。

如果不是着急的话,本来他还打算自己用材料来做麦芽糖,不过由于费时费力,这两天他又比较忙,还是在超市里直接买现成的比较方便。

一旁的秦子君一边手持着手机拍摄,一边开口问道:“话说,这口锅不是你之前制作颜料的时候,煮矿石用的那个锅吧。”

“你这是什么话......”

沈歌额头浮现几道黑线,“我怎么可能用那个锅,而且你又不是没见过,这两个像是同一个锅吗?”

“像。”

沈歌:“......”

“你这是要做什么龟苓膏吗?”看着沈歌的制作过程,秦子君似乎想到了什么,“我以前好像在手机上看到过这种视频,和你现在的制作方法挺像的,煮糖水、煮龟壳......”

“不是。”

沈歌摇了摇头。

不多时,锅中的糖水开始冒起泡泡,逐渐变得绵密、浓稠,一股特有的麦芽糖的甜味香气也飘了出来。

“好香。”

秦子君忍不住道。

沈歌用小勺子盛了一点出来,将粘稠的糖浆滴落在冷水中,糖浆遇水凝固,顷刻间变成了一块硬硬的糖块。

“你这是......要做棒棒糖?”

秦子君还是没看明白。

沈歌不卖关子了,开口对她解释道:“我这是在制作糖画。”

“糖画?”

秦子君先是一怔,而后恍然大悟,“是不是榕城古镇步行街那里,摆摊卖的那种糖画?有花朵、哆啦a梦、孙悟空之类的图画。我两年前在那里一个老爷爷摆的摊位上买过,不过后面就没有了......当时我买的都是插在玻璃柜中现成的,从来没见他亲自画过,那时我还以为他这个是把糖浆倒在盘子里,然后用机器自动雕刻出来的呢。”

“现在知道了吧。”

沈歌微微一笑,“糖画要从熬糖浆开始做,糖浆熬成现在这个粘稠、焦糖色的状态就可以了,硬度也不错,刚刚好。你帮我把那边的几张油纸拿过来。”

将熬好的糖浆盛出来后,他接过秦子君递来的油纸,轻轻用勺子盛出一勺糖浆,随后准备开始作画。

“画个什么呢?”

沈歌抬头看向秦子君。

“呃......”

秦子君思索一瞬后,说道:“要不先画个哆啦a梦?简单一点,初次尝试,我也怕你翻车。”

“你还挺体贴。”

沈歌说了一句,旋即开始轻轻移动勺子,将粘稠到拉丝的糖浆缓缓滴落在油纸上作画。

秦子君的担心完全是多余的,【登堂入室】的画技让沈歌的掌控完全精准,根本不会出现手拿不稳的情况;至于能不能画好一幅画,就更不用担心了,哆啦a梦对于此时的他来说,简直就是小儿科。

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