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第572章 怎么样,你们都学会了吗?

名季酒店的后厨里,这些平日里高高在上的大厨露出从未有过的虚心求教的表情来。*兰!兰¢闻-穴- /首+发?

这可是徐大厨亲自示范绝味羊肉汤的制作过程,要知道,一道顶级的美食,对于那些大厨来说,根本就不可能和外人分享的!

就算是他们自己,真正拿手的绝活菜品也是绝对不可能轻易教给其他人的。

哪怕是自己的关门弟子,只要不是亲生的那种,都会很大概率的藏一手。

像徐洋这样的,完全直接分享出来,简直就是一件不可思议的事情!

尤其是,这个羊肉汤好吃到已经无法用言语来形容。

这如果拿到外面,得有多少有名的大厨争破了脑袋想来见一些徐洋熬汤的过程和手法?

此刻的他们,只觉得给名季酒店当大厨是一件在幸福不过的事情了!

就连静南区里,那些原本对乔菲菲这个空降的女总裁有些意见的大厨,现在也都一个个的都老实了下来。

她有徐洋这么厉害的老公,虽然是前老公,可是上次不也帮她做了肝膏汤了吗?

那个整个名季酒店都束手无策的汤,徐大厨来了以后,三两下就解决了!

如今更是拿到了这种品级的羊肉汤,他们这些大厨哪里还敢有半点的不满?

甚至都不等徐洋说完,这些个厨师都一个个十分自觉地拿出了纸笔。!精*武¨晓\说¨罔_ ~更^芯·罪.哙?

好记性不如烂笔头。

以徐洋这样的大厨,能给他们亲自示范一遍已经是莫大的荣耀了。

更何况他们也都做过羊肉汤,只要亲眼看徐洋做一遍,再加上把关键的步骤记下来,想还原出羊肉汤的美味问题应该不大!

徐洋这边开始了示范,他从煮羊肉汤开始,一点一点的,甚至为了照顾这些大厨,连平时的动作都是放慢了一半的速度下。

在关键的地方,徐洋更是着重的强调好几遍。

例如羊肉不能直接上锅炖,要做到三放三不放。

这样做出来的羊肉汤才能汤浓奶白,味道既不腥也不膻!

另外就是关于火候的把握,还有里面浮沫的处理……等等这些都是十分细节需要注意的东西!

这些大厨们一个个的在听完徐洋的讲解还有面前实际操作后,也是模棱两可的点了点头。

虽然还有一些小细节的地方没有弄明白,但是看到其他大厨点头了,另外那些大厨也只好跟着假模假式的点头了。/二^8,墈?书.惘¢ \追,最.歆¢章?踕?

毕竟,大家都是各自酒店的招牌大厨,总不能你一听就懂,我还一知半解的吧?

那说出去多丢人掉面子啊!

反正除了他们自己做笔记以外,整个后厨,已经安排了三台摄像机,可以说是无死角的在拍摄徐洋做羊肉汤的过程。

大不了等回去的时候,自己把徐洋的录像连夜看一百遍,这总不能还不会了吧?

对于这些厨师内心的想法,徐洋自然是完全不知道。

他只是很专心的做着手里的羊肉汤,嘴巴更是没停过,一直十分耐心的解释。

那些大厨们其中也有真正一两个懂的,在见到徐洋的手法动作后,一个个都是惊呆了!

原来做羊肉汤的细节居然有这么多?!

难怪自己做出来的美食总是和顶尖的那批人差了那么一点点。

现在想来,全是细节的问题!

通过观察徐洋做羊肉汤的手法,他们也是学到了很多!

虽然面前的这几十个厨师,在年纪上都比徐洋要大上不少。

可是在对于厨艺的理解上,还真和徐洋有不少的差距。

说难听点,这些人,在徐洋面前,就像是个刚刚才入门厨艺的学徒一样。

他们要学的东西,还多着呢!

完全和徐洋这种脑子全是各种顶级美食的制作技巧,还都是熟练度拉满的这种没得比!

很快,徐洋完成了羊肉汤课程的示范,乔菲菲一直耐心的站在旁边,等到确定完成后才走过来对着这些厨师道。

“怎么样,你们都学会了吗?”

面对乔菲菲的提问,这些大厨们一个个的先是沉默了片刻,随后才有人开口道。

“学会了!”

随着其中一位大厨的开口,另外的十几个大厨也都陆陆续续的表示自己学会了。

乔菲菲点了点头,

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