的时候,香味儿太过浓郁。
咸肉和排骨,蛋白质和油脂随着温度和时间不断加成,与水充分融合,使得原本只是有些寡淡的奶白色变成了浓郁的乳白色。
又过了大概一炷香的时间,一道鲜美无比的美味在火候和时间的加成下,完美地完成了。
在沈草揭开盖子的一瞬间,厨房里的所有人都倒吸了一口凉气。
使劲儿吸了吸鼻子,想要进一步感受一下这美味。
在沈草将葱花撒在腌笃鲜表面后,这道鲜美无比的腌笃鲜即成。
一旁的张嬷嬷早就笑得合不拢嘴了,这熟悉的味道,让她想起了当年和老太太在杭州时的年轻岁月。
这就是老太太家乡的美味,一到春天家家户户必吃的腌笃鲜。
她没想到时隔这么多年了,还能在新安县尝到家乡的味道。