江北城身上。
“谢谢你的夸奖,刚刚那位是我们的老板江总。”服务员介绍道。 “卧槽,老板这么帅?” “老板亲自服务啊,今天赚到了。” “快偷拍一张。” 两个小姐姐本来是过来打卡的,在美团上点了一个比较便宜的套餐,没想到今天的第一桌客人福利这么好。 赢麻了啊。 江北城除了早会安排工作和接待第一桌客人之外,就没有再出入大厅。 坐在办公室统筹。 有什么事情,第一时间解决。 上午十一点,车流量和人流量开始增大。 十一点半达到了午高峰。 大厅瞬间满桌。 包厢不是所有人的选择,消费太高,所以等待用餐的客人越来越多,超出了接待厅和茶水间的接待能力。 许茹启动了应急预案。 “小孩子可以免费去儿童乐园玩?” “商场还有免费饮料喝?” “顺便去逛逛商场吧,比在这里坐着等要好很多。” “人太多了,这家店在网上宣传的太好了。” “你们店这一点做的很好,没有让大家在外面晒太阳干等着。” “……” 顾客对北城饭店的应急方案评价非常好。 第一天的接待人数达到了458人次,营收超过六十万。 晚高峰时间,六个包厢一直到九点半都是满桌,消费都在三万+以上。 来这里订包厢的客人,基本上是商务接待和应酬,台子和普五当水喝那种。 大厅在晚高峰也接待了将近三十桌客人。 江北城对首日试营业的成绩非常满意,他笃定接下来两天才是真正的高峰期。 一是因为接下来两天是周六周末。 二是那些本地美食博主们还没来蹭流量打卡。 现实情况和江北城预计的差不多,第二天试营业的时候,本地的美食博主开始组团过来打卡了。 北城饭店接待了五个粉丝超过五十万的美食探店博主,其中包括粉丝三百万的大博,和粉丝260万的秀秀。 第二天北城饭店接待人次超过五百,营业额高达六十五万。 试营业第三天,北城饭店迎来了客流量最高峰。