哈依萨先带着王剑奇去看了下鹿角，然后又去看了下冻得硬邦邦的三头小羊。

这三头羊其实也属于淘汰羊。

身体不健壮的小羊到了冬天很容易冻死。

看完后，他们又去看了下狼肉。

狼是昨天晚上打的，哈依萨觉得王剑奇可能要，早上先给狼开膛破肚了。

狼肉可以吃，据说还有一些功效。

王剑奇没有尝过，整一头回去先尝尝味道如何，好吃以后可以多搞几头回去吃，不好吃就拉倒。

“这是之前你朋友送来的马肉，已经全部都给你做成熏马肉和熏马肠了。”哈依萨指着架子说。

“谢谢了。”王剑奇满脸笑容的说。

他心心念念的马肠子终于熏好了。

冬天要是不吃点熏马肉，总感觉缺点什么。

“你太客气了。”哈依萨摆摆手：“肉是你拿来的，我只是熏了一下。”

“煮五个，我们都尝尝。”王剑奇已经迫不及待想尝尝了。

熏好的马肠子都是一节一节的，每一节差不多都有八，九百克。

煮五个足够五个大人和两个小孩吃了。

他特意挑了几个肥一点的。

“你拿回去吃吧。”哈依萨说。

“没事，马是我那个维族朋友帮忙宰的，放心吃。”王剑奇解释道。

“我不是这个意思。”哈依萨摇摇头说。

在他眼里马肉太珍贵了。

还有就是王剑奇送来那么多东西，他已经觉的不好意思了，实在不奢求吃马肉。

“把我当朋友就煮了。”王剑奇拍拍他的肩膀：“还有这么多呢，我也吃不完。”

哈依萨只好点点头，拿了五根回冬窝子去煮了。

煮马肠子前需要在肠衣上扎些孔洞，否则煮的时候肠衣容易裂开。

先用大火煮10到15分钟，然后转小火煮上2个多小时。

煮熟后，等马肠子冷却后就可以切片装盘了。

之前家里面粉不多，哈依萨都不舍得做纳仁。

王剑奇来的时候带了不少面粉，哈依萨一家特意煮了一些纳仁。

纳仁配马肉那味道绝了。

两个多小时后美食上桌。

王剑奇抓起一块马油塞进嘴里，马油入口即化，香的不要不要的。

他又尝了块肉，马肉越嚼越香，让人回味无穷。

“味道真好。”他满嘴是油的说。

“嗯。”哈依萨点点头：“以后你还有要熏的东西，直接拿来，我都给你熏了，羊肉用不用给你熏了？”

“羊肉不用了。”王剑奇摆摆手，羊肉他更喜欢烤着吃和煮着吃。

“吃完我教你骑马，一会我们骑马去看那些淘汰的羊，你看行吗？”哈依萨问道。

“行。”王剑奇多问了一句：“骑马难吗？”

“不难，简单的很。”哈依萨放下手上的馕说：“你骑我的马，它温顺的很，不会让你掉下来的。”

此时哈孜木大叔从炕上起来，从墙上取下一副鞭子：“这是我自己做的马鞭。”

说完他把鞭子递到王剑奇面前：“送给你了。”

“大叔，平时我很少骑马，这个你留着用吧。”王剑奇摇摇头说。

马鞭是新的，看颜色应该是用牛皮编制成的。

在哈萨克族牧民心中，马鞭不仅是驱赶牲畜的工具，还是一种向人炫耀的装饰。

“拿着吧，现在用不上，以后说不定就用上了。”哈孜木把马鞭放到王剑奇身边说：“我们之间就别这么客气了。”

盛情难却，王剑奇只好收下，马还没有学会骑呢，装备倒是先有了。

这一顿饭大家吃的非常开心，有馕、有肉、有奶茶，，还有纳仁吃饱后他的肚子鼓鼓的。

吃饱喝足，休息了一会，哈依萨就去教他骑马了。

骑马入门不难，想要精通就需要花费点时间了。

王剑奇练了半个多小时，差不多就能自己骑着马跑了。

学会后，他俩一人骑了一匹马就出发了。

大队的马留在冬窝子吃草，元宝他也没带。

骑马出行方便，但缺点是不能带太多东西。

好在这次王剑奇只是去看看羊，跟对方商量下价钱之类的问题。

骑马比骑自行车速度快，但速度快也有坏处，风刮在脸上嗖嗖疼。