要带的拜年礼,又温存了一会儿便起床洗漱去了。
以前苏暖暖对春节最感兴趣的活动就是去喝早茶,喝午茶,喝晚茶。
她不知道粤省其他地方有没有,反正她老家那边大多数茶餐厅都是24小时营业,每回在老家过年,除了晚餐是那让她记忆深刻的顿顿鸡肉,其他几餐基本都是去茶餐厅吃东西,甚至吃了顿那不知道回了几回锅的大肥鸡晚餐后,也还会去茶餐厅吃顿夜宵晚茶。
所以苏暖暖的春节早餐大多是粤式茶点,今天他们的早餐亦是如此。
不过她和沈温言只有两人,想每种来一遍那是不可能的,最终餐桌上只出现了几样。
在粤式茶点中相当闻名的虾饺,晶莹剔透的水晶皮里若隐若现的粉红是颗颗饱满的虾仁,一口下去,软糯q弹中时不时咬到一口脆爽,是用来调和口味的马蹄碎,鲜美可口,再蘸上特调的豉汁,更是鲜上加鲜,鲜美异常。
爽滑的红米皮包裹着酥酥脆脆的金沙酥,酥中还有一层qq弹弹的墨鱼馅,糯酥弹,一口三种味道的金沙脆皮红米肠,无论是空口吃还是蘸上豉汁还是花生酱都不损其美味。
其后还有一个纯甜口的奶黄包,一个偏咸口的流沙包,洁白喧软的面皮里包裹着或奶香浓郁的细腻口感,或咸甜交织的沙沙口感。
最后一道,苏暖暖没有遵循传统,在茶和汤中选择了汤。
昨晚特地留下的鸡骨架汤,撇净油脂只余清汤,加热滚烫后倒入盛着生菜碎的碗中,只用一点盐调味,加了脆生蔬菜的鸡汤变得清甜爽口,餐前暖胃餐后解腻。
一口热汤下肚,唤醒了晨间的最后一丝睡意,又是美好的一天。