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第503章 有待提高

心采摘而来,还带着清晨的露珠和泥土的芬芳。

珍珠鲍被御厨小心翼翼地处理后,与鲜美的鸡汤一同放入砂锅中,小火慢炖。

随着时间的推移,鸡汤的鲜美逐渐渗透进珍珠鲍的每一丝纹理,直至肉质变得软糯弹牙。

豌豆尖则在滚烫的鸡汤中焯烫至断生,那嫩绿的色泽格外诱人,如同翡翠一般。

盛盘时,珍珠鲍优雅地卧在豌豆尖之上。

再浇上浓稠的鲍汁,鲍汁是用鲍鱼肉和各种香料精心熬制而成,色泽浓郁,香气扑鼻,整道菜色香味俱全。

还有“松露酿鹌鹑”,御厨将活蹦乱跳的鹌鹑仔细处理后,掏空内脏。

接着把松露、香菇、火腿等食材切成大小均匀的小丁,混合在一起,制成香气四溢的馅料。

然后,将馅料满满地填入鹌鹑腹中,用棉线将开口处缝好,放入烤炉中用小火慢烤。

随着温度的升高,鹌鹑的表皮逐渐变成诱人的金黄色。

油脂滋滋作响,肉香四溢,内部馅料的香味也被充分激发出来。

松露独特的香气弥漫在整个膳厅,那香味浓郁而醇厚,让人垂涎欲滴。

更有“如意八宝饭”,以晶莹剔透的糯米为主料,提前泡发至软糯。

再加入红枣、莲子、核桃、桂圆等八种珍贵食材,每一种食材都经过精挑细选。

红枣去核,切成小块,色泽红润;莲子去芯,煮至软烂;

核桃碾碎,散发着浓郁的坚果香;桂圆剥壳去核,果肉饱满。

将这些食材与糯米混合在一起,放入蒸笼中蒸制。

随着蒸汽升腾,糯米的香气与其他食材的香味相互交融,蒸好的八宝饭色泽艳丽,口感软糯香甜,寓意吉祥如意 。

萧云望着满桌佳肴,眼中满是新奇与兴奋,亮晶晶的眼睛像是藏着璀璨星辰。

她迫不及待地拿起筷子,边吃边问,“弘历,这几样都是什么呀?

我好像好多都没吃过呢。”

说话间,她的嘴角还沾着一点饭粒,模样可爱至极。

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