小妹还是没能把自己的堂哥推荐出去,焕丫不再跟她讨论这个话题,专心做起糖果子来。??;2×?8)?+看2书@÷ˉ网? ¤?最2新?章?节×更?#新2)快`
醒好的面团再揉上几次,搓成三根手指粗细的长条后,开始切剂子。每个剂子两根手指大小,放在掌心掂量几下,一两不到。焕丫切好后,在砧板上撒了些糯米粉,又往手上抹了点,才开始搓糖果子。“小妹来帮忙。”焕丫喊了声。“哎!”小妹应着,像焕丫那样往手上抹了点糯米粉后,捏着面剂子搓了起来。搓糖果子她是会的,就跟搓汤圆一样,唯一不同的是,汤圆里面还要包馅,糖果子不用。每个糖果子都搓得圆不溜秋的,小小一个瞧着跟大珍珠似的,白白的,好看的很。焕丫拿的是三斤糯米粉,全都搓成了糖果子。宋母进来时,砧板上已经摆满了圆嘟嘟的糖果子。“哟,这是干啥?吃汤圆啊?”“不是嘞!”小妹一点怕生,咧着嘴说:“是糖果子!姐最擅长的吃食了!”宋母诧异:“没看到焕丫做过啊。”她看向焕丫,“这是糯米粉吧?”焕丫点头,笑道:“天香镇吃这个的不多,也没看到有卖的,就没想起。=#?6?~?1?_看.书-网° _:×免?^?费?阅2±读>`£”事实上,若不是方才小妹说想吃,她也记不起来。宋母倒是点了点头:“咱们镇上的人好酒,这甜食不咋吃。”“不过自从有你做的锅盔,大家也开始吃甜的了,这两月镇上糕点铺的生意都好了不少嘞。”焕丫倒是没注意这个,不过她也不觉得跟自己有多大关系。“还要搓多少?”宋母看着那些白圆子问道。“还有这一小点!”小妹心情雀跃,她太久没吃到好吃的糖果子了,就等着这一口呢。焕丫说:“婶子,你帮着揉宋母闻言点头:“成,我来切面条,你们忙。”“嗯呢!”小妹轻轻晃了下脑袋,搓得更攒劲了。焕丫见状笑着摇了摇头,倒是故意留了些给小妹搓。宋母则走到了另一边。要说焕丫家里什么最大,还得是这灶房。她家一大一小两个灶还是因为冬天不方便,天成他爹自己垒的,那也已经算是大的了。可焕丫家这灶房,再来几个都能站得下,还能各做各的,互不影响。?*天/禧|\小·=说§@网$ ,;追-\最?新%章?-节§#3最多的还是锅,单是炒菜的大铁锅就有两口,还都是安在灶头上的。更别说普通炒菜的小锅了,砂锅铜锅啥都有,就是能够挪动的小火灶都有两个。还有那挂了一排的勺子铲子,两大个比人还要高的碗柜……宋母也是看到这些,才明白过来先前青苇村的百姓说焕丫娘喜欢做饭是怎么个喜欢法了。哪个普通人家能买得起那么多厨具?也难怪焕丫厨艺这么好,全是她娘真传啊!宋母走到另一边,完全不影响到焕丫。焕丫把剩下的面剂子全留给小妹后,起锅烧油。 炸糖果子最重要的就是这个油,一定要多,不然糖果子飘不起来就容易糊锅。这一糊,整锅的味道就变了。焕丫倒了油,油热后沿着锅边慢慢下入糖果子,而后缓慢搅拌着。白白的糖果子在油锅里起起伏伏,颜色一点点变得焦黄。只这一点还不够,等到所有的糖果子开始漂在油面,焕丫直接下了一小碗切碎的红糖。红糖下锅,搅拌的速度就要快了,不然红糖还没化完就得煳。很快,一股红糖的甜香带着甘蔗的清香从灶房里飘了出来。金黄色的糖油在锅里翻腾,时不时溅起几滴滚烫的糖点子。炸得金黄的糖果子在油里打着转儿,表面鼓起一个个小泡,发出“滋滋”的响声。一旁的小妹咽了咽口水,巴巴望着锅里的糖果子:“姐,还有多久啊?”焕丫握着锅铲搅拌了两圈,笑着说:“快了,要不要撒点芝麻?”“有吗有吗?”小妹光是听,就已经闻到芝麻撒在糖果子上的香味儿了。“没有。”“姐”小妹想到什么,说:“我晓得了!我去拿!姐你等我!”话没说完,人已经跑到了门口,不等焕丫开口呢,人已经窜出去了。焕丫失笑,一旁的宋母笑着说了句:“小妹的脾气倒是跟你很像。”“啊?”焕丫一顿,反应过来宋母说的什么,脸颊微红。“我跟小妹几乎是一起长大的,脾气,难免有点像。”不过真要论起来,