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第95章 铁锅炖大鹅

漾漾倒也不意外。

这几日她给虎崽崽喝奶喝灵泉水,小家伙可喜欢她了。

凡是喝过她给的灵泉水的未开灵智的动物,就没有不喜欢她的。

“不麻烦,那窝继续养崽崽一段时间叭。”

【多谢。】

公虎驮着漾漾和虎崽崽,把他们又送回了赵自强面前。

赵自强等在外面也没闲着,抓到了只大白鹅。

父女俩收获颇丰,开开心心地下山回了家。

漾漾看出来了这只大白鹅就是她空间里养的。

回到家,她就让爹爹把大白鹅宰了。

刚好做出来的肉菜都吃完了。

那她可以做铁锅炖大鹅吃了!

她的小锅太小了,今天得用大锅。

漾漾一做硬菜,孙香莲就眼睛亮亮地站在一旁等着给她打下手。

漾漾翻找了下剩下的食材。

土豆有,小白菜还有一颗。

没有粉条和板栗,那只能揉面做成面条放进汤里了。

“漾漾,需要娘做些什么?”

孙香莲迫不及待地问着。

漾漾拿了个小盆,舀了面粉进去,递给娘亲。

“娘亲帮忙揉面叭,要切成面条放进炖大鹅的汤里。

吸收了汤汁哒面条灰常好吃!”

漾漾说着,像是想起了那美味的味道,舔了舔嘴唇。

孙香莲看着女儿这小模样就像是以前吃过铁锅炖大鹅似的,心里闪过一抹疑惑。

但她没细想,笑着接过面盆就加水揉面了。

漾漾把土豆和白菜,还有生姜拿去院子里清洗削皮,又去后院拔了一把小葱过来。

她小手小归小,削皮还是挺利索的。

现在爹娘都不会特别限制她用刀子了,只会再三叮嘱她要小心,不要划到手。

漾漾处理好几样食材,赵自强也已经把大鹅处理好了。

“爹爹,在介里切块叭,要泡出血水。”

漾漾扯着小奶音喊了一声。

“好。”

赵自强把砧板和菜刀拿到院子里,刀起刀落三两下就把大鹅切成块了。

漾漾舀水泡着鹅块,简单清洗了一遍继续换水泡着。

“漾漾,土豆白菜和生姜要怎么切?”

赵自强洗了砧板和菜刀问女儿。

“土豆切成片片,白菜切成丝丝,生姜切成片片。”

“好。”

赵自强三两下切好,漾漾又换了一次水。

“爹爹帮忙把介个端进厨房叭。”

漾漾指着泡着鹅块的盆。

赵自强应下把东西都送进了厨房里。

孙香莲已经把面团揉好了,准备切成面条丝了。

漾漾让爹爹帮忙舀水在大锅里,就把清洗好的鹅肉倒进去,又放了几片生姜片,葱结进去,为了彻底把腥味去干净,她又倒了酒进去。

很快水沸腾了,漾漾把浮沫捞了,把鹅块捞出来用热水冲洗干净后沥干。

漾漾看了一眼娘亲那里,娘亲已经把面条切成面条丝了。

“爹爹娘亲,你们出去休息叭,漾漾来做菜。”

漾漾笑眯眯地撵人了。

孙香莲还想着跟女儿学学这道菜呢。

“好吧,那爹娘出去了,要帮忙的时候喊一声。”

孙香莲拍拍女儿就跟着赵自强出去了厨房。

厨房门一关上,漾漾就从空间里拿出了大豆油倒进锅里,又放了点猪油混合进去。

接着她抓了一把冰糖放进锅里炒出焦糖色。

家里缺的东西有点多,她不把爹娘支出去都没办法从空间里拿冰糖和豆瓣酱出来了。

冰块炒出焦糖色后,她双手抱着盆,把鹅肉倒进了锅里。

漾漾哼哧哼哧地抱着锅铲翻炒了一会儿,等鹅肉表面金黄了,就把葱姜蒜干辣椒八角这些香料放进去继续翻炒。

等差不多了,她从空间里拿出了豆瓣酱瓶子,舀了一大勺放进锅里再接着翻炒。

到这一步,香味已经散发出来了。

漾漾吸吸鼻子,美滋滋的。

在院子里坐着的赵自强和孙香莲也闻到了这股香味,肚子里的馋虫都引得咕咕叫了起来。

大黄更是忙着把小狗饭盆从窝里叼出来,甩着大尾巴等着开饭了。

漾漾抱起酒瓶在锅边淋了一圈酒,香气更甚。

接着她加了生抽老抽,盐和胡椒粉。

生抽和老抽她放在竹筒里装着,在厨房里放着的。

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