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第249章

美味的全鱼宴。

首先,她将鱼篓中的鱼儿一一小心翼翼地掏了出来放到一个大的陶盆中,

这些鱼儿在她的手中跳跃着,十分的有劲且活力满满。

“看这个样子,肉质一定相当紧实,肯定也很好吃。”

接着,路瑶开始了对鱼儿的细致处理。

她将大陶盆中的鱼儿逐一拿起,将鱼的鳞片全部刮掉,

之后熟练地用一把锋利的小刀,从鱼儿的腹部轻轻划开一道口子。

这道口子不长,却恰到好处地露出了鱼儿的内脏。

路瑶小心翼翼地用手将鱼儿的内脏缓缓拉出,同时避免弄破鱼胆,

一旦鱼胆破裂,胆汁流入鱼肉中,就会让整道菜肴变得苦涩难咽。

她一边处理着内脏,一边用另一只手轻轻地挤压鱼儿的腹部,确保将残留的污物和血水都挤压出来。

处理完内脏后,她又仔细地检查了鱼鳃。

鱼鳃是鱼儿呼吸的器官,也是最容易藏污纳垢的地方。

路瑶用手指轻轻地将鱼鳃一片片地摘下,

同时用清水冲洗着鱼儿的头部,确保将鱼鳃周围的污物都冲洗干净。

处理完所有的鱼儿后,路瑶又用清水将它们反复冲洗了几遍,确保将表面的鳞片和污物都冲洗干净。

然后,她将鱼儿整齐地摆放在一个大盘子上,准备进行下一步的烹饪。

在烹饪之前,路瑶还特意准备了一些辅料和调料。

她从厨房的角落里找出了一些野葱和姜片,将它们洗净后切成碎末。

这些辅料不仅能够增添菜肴的香味,还能够去腥增鲜,让鱼肉更加美味可口。

此外,她还从罐子里舀出了一小撮盐巴。

将其撒在了鱼儿的身上,轻轻地揉搓着,让盐巴充分渗入鱼肉中。

一切准备就绪后,路瑶开始生火烹饪。

她先在灶台上架起了一口大锅,倒入适量的油,然后点燃了灶火。

等油热了之后,她将一条鱼儿地放入锅中,煎至两面金黄。

煎好鱼后,加入适量清水(或开水),水量要没过鱼身。

然后放入葱段、姜片等调料,大火煮沸后转小火慢炖。

之后放上适量的盐就可以了。

然后,她在另一个锅中倒入少量的油,等油热后,将切好的野葱和姜片放入锅中爆香。

接着,她将另外一条鱼儿放入锅中,轻轻地翻炒着,让鱼肉充分吸收辅料的香味。

在翻炒的过程中,路瑶加了一些她之前没有吃完的酸酸果的汁液。

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