接着,她提起水壶,将那滚烫的开水往茶袋上缓缓倒入其中。
没过多久,原本清澈透明的水渐渐染上了一抹淡淡的红色。
倒完水,林染秋熟练地打开炉灶,调至大火模式,火势熊熊燃烧起来。
锅中的茶汤开始剧烈翻滚,不断有气泡从底部冒出,然后破裂开来,释放出更多的香气。
与此同时,一股浓郁的茶香扑鼻而来。
等茶汤开始沸腾,她果断转为小火,让茶汤继续在锅里“咕嘟咕嘟”地慢慢炖煮着。
在等待的过程中,林染秋时不时地看一下手表,计算着时间。
十分钟一到,林染秋轻轻站起身来,走到炉灶前,伸手关掉火,然后迅速拿起锅盖,严严实实地盖在了锅上。
再焖上10分钟。
时间转瞬即逝,打开盖子,满屋茶香,茶汤红褐色,香气浓郁而持久,林染秋倒出一小杯等凉一会儿后尝了下,口感醇厚顺滑。
虽然比不上正经锡兰红茶,但是也不差很多,毕竟喝的是柠檬茶,又不是品茶。
林染秋看了下大概茶汤有一升多,随机加入了大概120g白砂糖,家里也没秤,她就边加糖边尝甜度。
茶汤太烫了,林染秋把锅拿到客厅里,让它散热。
等中午饭吃过后,茶汤己经变常温了。
出门跟卖冰棍的阿叔买了5根老冰棍,花了一角钱。
把摘来的柠檬切成一小片一小片,用擀面杖轻挤压出汁,用菜刀首接把老冰棍剁成小块,放进小瓶的暖壶里,最后将茶汤灌满。
一切准备就绪后,林染秋也为自己调制了一杯。
她端起杯子,轻轻抿了一口,那冰凉酸甜的口感瞬间在舌尖绽放开来。
“嗯……果然跟以前喝的差不多。”她满意地点点头,脸上洋溢着幸福的笑容,感觉好像回到了24年的夏天。