地契房契都是由公中保管的。

袁慧娘打开看了看，看到其中有一张酒楼的红契便开口问道:“娘，您这是打算开酒楼吗？”

严青青笑着点点头然后又摇摇头道:“是也不是。”

袁慧娘有些懵圈，啥叫是也不是。她娘说话从来没有这么模棱两可过。

严青青接着解释道:“我是想做餐饮，但是我的经营模式跟市面上的都不一样。

就是我会在店里摆放很多种菜品，每个人进来都收相同的费用，可以随便吃。

而且想吃什么就吃什么，菜品自取，不受限制。

但是前提是不能外带，不能浪费。”

袁慧娘啊了一声说道:“居然还有这好事吗？”

严青青点点头道:“不仅如此，除了菜品外还有另外两种吃法，就是烤肉和火锅。”

烤肉和火锅严青青都是给家里孩子做过的，味道那叫一个好啊，想到这里袁慧娘不由得有些馋了。

袁慧娘跟着严青青学做生意也有一段时间了，于是疑惑的问道:“娘，这样咱们不赔本？”

严青青笑道:“自然是不会的，咱们上的菜品肯定要有长期的供应商，拿的都是最低价。

而且大多数人都会觉得划算，到时候肯定拖家带口的来尝尝。

可比那些大酒楼优惠的多，还能一顿饭有多样的吃法。

就算偶尔有饭量大的能吃够本的，那也是极少数不是。

到时候我再研究一些饮品，可以说是应有尽有，还怕客源不多吗。”

袁慧娘听了也觉得不错，就算利润少一些，可是一旦人多了就赚钱了啊。

想通后的袁慧娘顿时高兴起来，看着严青青夸赞道:“娘，您这脑袋就是好使，真不知道您是怎么想的。

我这辈子还没听说过有这样做买卖的酒楼呢。”

严青青听了笑道:“其实我更愿意叫它自助餐厅。”