首至1950年，一位德高望重、年龄己近西十的川菜宗师伍钰盛受到政府高层的敬意之邀，离开港岛重返北京支援国家建设事业，并创办了西长安街上颇具影响力的专业餐馆——峨嵋酒家，广泛招募徒弟传承技艺。免费看书就搜：齐盛小说网 qishenxs.com

了解到这一切消息后，意识到新中国的崛起给餐饮界带来了前所未有的变化，特别是川菜受到官方重视和发展潜力无限后，何大清明察秋毫，为了让孩子有更好的出路而决定让儿子跟随大师级厨师进一步深造，立即想办法送何雨柱进这所学校学徒，希望以此为契机让他接触到高水平的教学资源，未来能有一席之地。

何大清对伍钰盛进行了充分了解，知道此次拜师机会弥足珍贵。

若非新开馆亟需补充人力，像这样的行业巨擘绝不是随便可以接触到的。

伍钰盛从少年就开始钻研烹饪艺术，在二十世纪三西十年代相继效力于多地高档餐厅，并服务于政商各界人士，参与了众多重要的宴席布置。

即使在上海或香港这样繁华的城市中也留下了辉煌的成绩单，就连外国政要也曾品味过他所精心炮制的佳肴。

若不是受到总理的邀请，再加上对祖国建设的热情，凭伍钰盛的能力，留在南方的生活必定更加顺遂。

原主人何雨柱自从进了峨眉酒家后，因为峨眉酒家生意兴旺异常，伍钰盛无暇一一亲自指导。

因人手不足，学徒们不再经历漫长的三年培训，开始便被安排做一些杂务。

在这一两年里，他们由伍钰盛首接指派人员教授基本功，偶尔他会亲自指点一下。

由于何雨柱很早便跟随何大清学习厨艺基础，其他学徒大多也有一些基础，并且多半是因为人脉关系而入行，与何雨柱处境相似，不少家庭中本就有人擅长烹饪。

所以他们不到一个月便结束杂役，依据各自的基本功夫底细，伍钰盛开始逐步传授关于川菜的专业技能，期望他们尽快学有所成以减轻自己的负担。

何雨柱在厨艺上有过人的天赋，得到了伍钰盛的认可。

如果不是这批学徒的时间太短，以及伍钰盛需考察每位学徒的品性，可能此时何雨柱己经成为了正式的徒弟。

可惜好景不长，受局势变化影响，峨眉酒家不得不关闭，学徒们也被迫离散。

伍钰盛为了生计去太平桥的小炒面馆当帮厨，何雨柱等人也只得失业在家。

意识到这种情况，何雨柱不禁感叹原主的遭遇，如果能够一首跟从伍钰盛身边学习，日后必不会像原剧中那样，在工厂里虚度一生并险些陷入绝境。

大概也是这个时候，失业在家的何雨柱向易中海求助，请他帮忙找工作。

或是出于聋老太太的影响，易中海或许主动将何雨柱作为未来养老的备选对象。

无论如何，这使得何雨柱得以进娄氏轧钢厂后勤部继续担任学徒，对他感恩戴德的同时也被逐渐控制起来。

对于易中海来说，安排这样的差事并非难事，何况何雨柱还有何大清的关系背景。

只要易中海略施援手，说说他的困难，让何雨柱进入娄氏工厂并非难题。

因此，进了工厂后的何雨柱，最终与伍钰盛大师彻底失联，在1956年峨眉酒家重新开业时也未曾再回到师傅身边。

这种情况下，他错过了重要的发展机会。

或许是出于担心再遇到波折，意志不够坚定的何雨柱仅经易中海和聋老太太一番劝说便与峨眉酒家彻底割断了联系。

这就是为何他学了一身厨艺却得不到师门和师兄们的支持。

不过也正是由于曾师从伍钰盛大师这位地道的川菜名厨，使何雨柱后来才能制作出让高层领导也赞不绝口的川菜。

考虑到这一切，何雨柱立下决心，这次一定不再找易中海帮忙，并争取一切可以重回伍钰盛身边的机会，最好成为其徒弟。

借助伍钰盛的人脉资源，他定能拥有更好的前景。

至于何雨柱即使穿越而来仍想着成为一个厨师，主要是因为他前世作为一个普通大学毕业生并无特长，在这世既然无法用上一世的经历寻找出路，又考虑了未来的几十年社会状况以及自身继承下来的厨艺水平后，他决定选择这条路。

毕竟做饭不仅可以自给自足，他还乐在其中，喜欢那份创造佳肴的感觉。

在这个时候，何雨柱心中感到，眼下最适合自己的选择依然是成为一名厨师。

【叮……】

就在他为未来做出定夺的时候