就这样呆了几天,刘红军就呆不住了,
原因是,所有人都在忙,刚开始的时候,无论他溜达到哪,遇到谁,都会停下手里的活,跟他唠上几句,
但几天以后,无论碰到谁,最多也就是打个招呼,实在跟他扯不起,忙着干活呢,
刘红军站那,跟人唠起没完,都耽误人家干活。^$看?+-书3君¤ $§^首-#$发×_!
甚至去检查站,都被谢志强撵回来了。用谢志强的话说就是,你可别上这来给我们捣乱了,什么忙帮不上不说,还得抽出两个人陪你唠嗑。
当然了,要是给送好吃的,还是欢迎的。
到最后没办法,刘红军只能加入了张婶和李婶的队伍。去泡子边捡臭鱼。
这种活动,在东北的农村,每年开春都有。
而且在当时这个年代,几乎是家家都会捡。
每年的冬天,大泡子里面,都会因为缺氧而闷死很多的鱼。这种鱼在冰没有化开的时候,都是贴在冰下的,
当冰化开了鱼,也就飘在了水面。而且能被闷死的,一般都是大鱼。十几斤的都是小的,二三十斤都正常。o?白?¨马μ>书??院.? ?免}费;阅]:读{
捡臭鱼也是个技术活儿,并不是所有的死鱼拿回来都能吃,腐烂变质,大劲儿的,已经明显出现打鼻子的臭味了,那种就不能吃了,容易把人吃坏了,
要挑选刚从冰下飘上来,时间不长的鱼,由于在水里,还有冰在上面,如果不暴露在空气当中,缺少氧气,温度还低的情况,鱼是不容易变质腐烂的,
一旦暴露在空气当中,很快就会变质,发烂,这个时候再吃,就容易把人吃坏了,
捡臭鱼就是挑选漂在水面上时间最短的那种,尽量的保持新鲜程度,
首先就是鱼眼睛,如果塌进去了,灰蒙蒙的,那肯定是不行了,
其次就是鱼肚子,不能鼓,如果肚子鼓鼓的,证明里边有气体了,也不能吃了,
摸上去鱼肉要紧实,如果用手一摸或者用木棍一怼,已经发软了,那这鱼也不能吃,
刘红军对这事儿也不是特别懂,于是跟着张婶和李婶身后边干边学。
按理说,刘红军家是不缺这些鱼和肉的,但问题是,这玩意确实是跟新鲜的鱼不一样的香味,
怎么说呢?不能说是有多么的好吃,只能说是比较有特色而已。-4·0¨0!t+x_t?.*c~o¢m,
每家也捡不多,捡个三条五条的就够吃了,这种鱼,捡回来就得收拾着做熟了,毕竟已经在腐烂和不腐烂边缘徘徊了,可能你稍一不留神,它就腐烂了,
之所以能用到刘红军帮忙,是因为张婶和李婶,不仅捡上几条好的回来吃,
把那些已经腐烂的,也都捞上岸边,让刘红军,套上大黑,大青,用二大车拉回了屯子,放在了她们两家的老院子里,
院子里边摆的满满的一层臭鱼,这都是两个老太太准备晾干了,喂鸡,鸭,鹅的,
刘国强和吴家良他们两家,这些年就没养过这玩意儿,毕竟家里边唯一的一个女人就是小兰,而且还是个小孩子,
没有家庭妇女,一帮大老爷们,还真就很难伺候这些玩意,
不过今年家里的女人多了,尤其是两个老太太,在家也就做做饭,收拾收拾屋子,伺候伺候菜园子,
而且用两个老太太的话来讲,用不上年底就,就有好几个孩子要出生,这往后,几乎每年都会有,而且还不止一个,
到时候,无论王寡妇她们坐月子需要的鸡蛋,或者是孩子会吃东西了,给煮两个鸡蛋或者鹅蛋,还有就是腌点咸鸭蛋,这些蛋从哪里来?不还得自己养活,
这些臭鱼捡回来,放在院子里晾干,用棒子捶碎或者用石墨碾一下,用来喂鸡,鸭,鹅,
不仅不愿意得病,而且产蛋量会非常高,如果长期喂这东西的话,下出来的蛋都不一样,蛋黄要比普通蛋更红一些,
两个老太太养了好多的小鸡,小鸭和小鹅,都是用蛋自己孵的。
当刘红军嫌弃拉臭鱼臭的时候,两个老太太就告诉她,到时候吃小鸡,吃鸡蛋的时候就不臭了,也算是给刘红军画了一张饼吧。
捡了几天的鱼,松花江也开了,今年是武开江,那场面相当壮观了,刘红军也领着家里的女人去看了热闹,
松花江开,江分文开和武开,
文开一般就是下游先开化,冰从下游一点一