焯过水的排骨和咸肉再一起被倒入锅中。洛淮疏翻动着锅铲,煎出肥肉的油脂,在焦香味再次飘起后,沿着锅边淋入一圈黄酒。
淡淡的酒味和肉味交缠在一起,没等围观的人再多闻上一口,站在锅边的人快速倒入滚烫的开水。神奇的是,明明是清澈见底的水,落入锅里变成了一片奶白色。
等它继续咕嘟咕嘟了几分钟,洛淮疏勾了勾脸上倒映了一片火光,五官显得更加深邃立体的临渚,“要砂锅。”
临渚没有直接递过来洛淮疏需要的砂锅。一直蹲坐在火塘旁边的男人站起身,直接接手了将锅里的一切转到砂锅里的任务。
洛淮疏跟在一旁浅笑着没有拒绝,只是在临渚转移好了东西后往砂锅里码上了笋块和百叶结。
临渚将砂锅架上了赤晶石:“这道菜叫什么?”
洛淮疏揭开另一边铁锅的锅盖,快速大火收汁锅里的排骨。酱色裹上了长条形状的排骨,它缺少的色,在这一刻补齐了。
排骨入盘,洛淮疏将热油炸过的茶叶铺在其上:“茶香排骨。”
“至于你手里的?嗯,它叫腌笃鲜。”
第114章 大招,绝美下酒好菜 靠,这两个小鬼什……
茶, 临渚不算陌生。
自从琳琅第一次献宝似的拿出茶叶后,每每在饭后,有机会洛淮疏都会泡上一壶清口解腻的茶水。
如果只说味道, 嗜好吃甜的临渚其实并不爱品茶。讨厌谈不上, 要说态度那只能算平平淡淡。
比如说, 如果在他面前摆上一杯茶水一杯白水。一般情况下,选择后者的概率要远远大于前者。以解渴为主, 简单快捷,直截了当。
可注视着润泽如玉的爱人手执杯子,眯着眼睛悠闲地品着茶水,临渚渐渐地自然静下心来, 随着洛淮疏一起细细体会。
慢慢的,他也触摸到一点浅层次的东西。比如说茶水入口清新自然,微微带点苦涩味道,但涩后回甘,余味悠长。
虽然在洛淮疏的带动下, 临渚逐渐也喝起了茶。可他依旧无法想象肉食和茶的结合, 会是怎样的效果。
排骨真的不会带上茶叶的苦涩吗?
看着临渚垂眼认真凝视着餐盘中心排放整齐的茶香排骨, 洛淮疏轻笑一声洞察了他的疑惑。
同样的问题,曾经在他制作茶香排骨的视频底下,以各种形式被询问出来。而后不久,铺天盖地的感叹号攻占了弹幕, 以示这道菜的惊艳口感。
洛淮疏用筷子夹起一块小排递送上去,眉眼弯弯。
被粘稠酱汁裹满的排骨, 色泽红亮诱人。因为考虑到临渚第一次尝试,排骨的表面也只零星沾着几片墨绿色的茶叶。
临渚注视着的眸色变深,颜色清浅的唇瓣微微张开, 将整根排骨含入口中。
牙齿在陷入酥烂入味的排骨之前,油炸后酥脆掉渣的茶叶先进入感知当中。没有想象中的苦涩,反而茶叶的清香被油温激发到了极致。
脆香之后,就是软烂脱骨的豚肉。没有全瘦肉的干柴,没有肥肉的油腻,豚肉间均匀分布的脂肪,让它的口感达到了完美的软糯润泽。
临渚的虎牙往下一咬,就能将这块小排上的肉整个分离出来。
口齿抿紧咀嚼,味道浓郁的红烧酱汁伴着茶香,与荤香的肉汁混合在一起,汇成了格外惊艳的味道。
口中咀嚼的速度不由得变快。但没成想这么一块瞧着分量不小的排骨,骨头一吐,再嚼上两口,很快就没了。
洛淮疏像是早就料到了临渚会有的反应。那双清透如琥珀的眸子,倒映着意犹未尽的人,流淌出柔和的笑意。
“好吃吗?”
临渚垂下的桃花眼里被感染着带上了笑,他点头回应的同时,也伸手夹起大小刚刚好的茶香排骨送到洛淮疏的嘴边。
“很好吃,香而不腻,你也尝尝。”
洛淮疏张口叼过排骨,端着盘子没有空着的手,就用胳膊推了推临渚,“米饭该好了,我们吃饭吧。”
做饭机器炒菜不行,煲的米饭却又香又糯晶莹剔透,倒也不是一点可取之处也没有。
等到香喷喷的米饭味道越飘越近,洛淮疏一手揭开腌笃鲜的盖子,一手拿着汤勺在奶白色的浓汤中搅拌了一下。
赤晶石的火力足够,腌笃鲜的火候也足够了。
咸鲜的味道在汤勺搅拌的瞬间,随着白色水蒸气一起升腾到半空中。克制的口水吞咽声音,被正往小碗里盛汤的洛淮疏捕捉到。
被浓密的睫毛落下的阴影遮挡的眼睛里,闪过一丝不易觉察的笑。
“要鲜笋和百叶结多一点,还是腌肉和排骨?”