时候也不早了，定好了明儿出摊的事，陈宝双便让大家伙都快休息去。￠s_o?k~a·n_s_h+u¨./c¨o-m′

齐二妮去端了热水来给娘泡脚，齐大妮想着自己明儿就走了，下回再回来看娘还不知道是啥时候，一边给娘洗着脚按着腿，也是恨不得时间再慢点，再慢点。

陈宝双看着挨在一堆给自己洗脚的两个闺女，也是会心一笑，伸手摸了摸两个的脑袋。

这会儿屋里没有别人，就他们娘三个，陈宝双就开了口，“我想过了，田根这要去一个月呢，不在家里，你做了这糖葫芦去卖也麻烦，再者本钱到底是高了些，利润太薄了，所以，我琢磨了琢磨，给你想了个更能挣钱的营生！”

这糖葫芦也不是独家经营，辛辛苦苦做去卖，白糖又贵，利润委实太薄，就这么个挣法，几时才能发起家啊。

偏偏刘家靠山边，做别的啥也不方便，倒是野果子树不少，她记得他们村里，好像许多人家都种了柑橘来着，一家一棵树，加起来也不少了。

所以，她琢磨过了，干脆让大闺女家做糖卖！

当然不是麦芽糖，这个天气麦芽发芽不成，且后头再说。

她想得是做果糖，QQ弹弹的果糖，也就是后世的橡皮糖了！保证独家经营，这价钱上嘛，就多少能高上点，比糖葫芦可来钱些。

要知道，这市面上一包饴糖，也就是麦芽糖，没几颗也要五文钱一包呢！

不过这里原材料有限，她要做的是简易版的，比后世的添加剂一大堆的，可原汁原味有营养得多！

这主料就是葛根粉！

葛粉遇热水后，淀粉颗粒吸水膨胀破裂，会释放出首链淀粉和支链淀粉，形成均匀黏稠的胶体溶液。′鸿~特?小_说+网? \追/最,新!章^节?

而后在冷却过程中，散开的淀粉分子会凝胶化，形成弹性和韧性，赋予QQ糖弹牙的口感。

陈宝双让齐大妮仔细的听，认真的记，这个要做起来，也不是太难，也让齐二妮也记着点。

她先教他们如何把挖回来的葛根做成葛根粉，削皮切碎再磨浆，跟磨米浆子的原理就是一样了。

那磨好的葛根粉浆子用纱布冲水过滤后再经过沉淀，把粉团晾晒起来，干后的就是葛粉了。

齐大妮姐妹俩听得认真，他们打小就跟着原身没少干活，这手头上的巧也是极巧的，主要是心细。

但也是忍不住多问一句。

“娘，葛根是啥呀？”

“就是葛藤的根！大妮，你们村那大山里一准的多得很，有些长了几年的，挨着整根挖出来，几十上百斤的都有！挖一根就能做不少粉了！

到时候你可以让田根他二叔和三叔家去帮你挖，挖回来连着给削皮切碎磨浆这些活计，你都可以雇给他们做，省力些，不妨事！”

齐大妮点点头，表示记下了，虽然忍不住嘀咕，这活雇给别人做了还咋挣钱？

但她全心的相信娘，娘这么说肯定有道理，她听着就是了！

陈宝双继续道：“这处理葛根晒出葛粉的活计繁重，你和你公婆忙不出来，雇给他二叔三叔家都不是外人，他们家人多，回头田根不在家，你们也得他们多照应呢！

做糖的工序主要在后头，这后头你一定得自己亲自来，防着点人，等后头这卖糖生意做起来了，你忙不过来，这且再说，总之你要晓得，这是你来钱的手艺，告诉外人了，可就不来钱了！”

齐大妮若有所思起来，忍不住问：“那娘咋要雇这么多人来做工了？就是他们把前头的工序都做了，后头的，自家肯定也是忙不过来的，娘是想好了要叫他们也做后头的工序，可咋防着他们呢？”

陈宝双笑了笑，“自家忙不过来，请人也是必须的，不过，这请人也有请人的规矩，得有章程，没有规矩约束，那可就乱套了，我这工钱，也不是叫人白挣的不是？

所以，在他们进作坊做工之前，我就得跟他们约法三章的，若是进了作坊，谁将作坊的事给泄露了出去，就得十倍百倍甚至千倍的赔偿咱家！

本也是乡里乡亲的，咱们雇他们做工，让他们有钱挣，他们心里肯定也感激咱们的，这来钱的活计，他们也不轻易失去不是？

再加上有这一个约束，他们自然就不敢了。,2?0￠2!3!t*x·t,.+c/o?m￠

等你将来到了必须要开作坊的这一步，就可以跟娘这么学着来了！”

“不过在此之前，你且还有得摸索呢！总归听娘的，放开胆子来做，别怕，娘既然教你做这