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出发的时候就每人背上一袋炒面，带上几个煮熟的土豆当干粮。

其实一开始炒面按照规定的话，成分包括高粱米粉44%、小麦粉25%、苞米粉20%、大豆粉10%、芝麻（或花生）1%，另外每百斤炒面需加精盐半斤。

不过在实际制作中，因物资匮乏，就以70%的小麦粉混合30%的玉米粉、高粱粉或大豆粉等杂粮替代，有时还会用黄豆、大米粉等作补充。

这样的炒面干涩不说，味道还不好，吃了营养跟不上，还容易便秘。

做法倒是简单，先将铁锅烧热烧干水分，把混合好的面粉倒入锅中，用最小火慢慢翻炒，并不停翻动，确保面粉受热均匀，首至炒至面粉变为焦黄。

吃的时候要是有条件烧上一锅开水，把炒面撒进去，做成糊糊之类的。

“可谁知道，到了那边，地势险恶，战斗激烈，根本就没法生火。”

吴厂长脸色凝重，他也没想到战士们会那么艰苦，他捏了一把炒面，慢慢的放进嘴里，细细的咀嚼着，说实话味道不怎么样。

不过对于他这个老革命而言，什么苦没吃过，他还是吃完了嘴里的炒面。

“这土豆，刚煮出来软糯香甜，可是我们去的时候是冬天，这玩意一冻就成了冰疙瘩，比手榴弹还硬。”

吴厂长看着土豆，笑了，是啊，当年过雪山的时候，他们不也是炒面，土豆子，没想到都五十年代了，还是这熟悉的配方。

想起往事，他眼里噙满了泪水。

何雨柱一看，妈耶，这是不是用力过猛了，把厂长都给说哭了。

“我没事，你接着说，我就是想起当年长征时的情景了，那时候我们也是人手一小袋炒面，味道比这个差多了。”