用外婆的话说，正好山上松塔多，用来烧火没烟又耐烧，还能让饭菜带上山林的清香，还对身体好，于是即使新房的设计也保留了柴火灶的设计。/r+u\w!e+n￠.·n+e,t′

“小秋你回来了！”

王明兰从厨房里探出头，身上还围着某酱油打着广告的红色围裙。

“嗯嗯，闻着腊肉香回来的，王姨你怎么还进厨房了，回来了先休息休息啊！”苏砚秋闻着香味就往厨房里钻。

“闲着也是闲着，看看能不能回来帮点忙，过年了你们肯定事情也多，再说了，我还有个想法想和你交流。”

王明兰手里还拿着大漏勺，这会快到饭点，黄厨子他们肯定在另一边的燃气厨房里准备今天中午的饭菜，这边留着煮香肠腊肉了。

“好啊，我想先偷吃一点，我早饭没来得及吃，这会闻着味道饿的狠了。”苏砚秋觉得自己的胃里面一定装了一面铜锣，现在里面敲得那是哐哐作响！

“好，也熟了，我马上捞起来！”王明兰笑着就要把漏勺往锅里抄。

厨房里，柴火灶上的大铁锅正咕嘟咕嘟地冒着热气，乳白色的汤汁翻滚着，蒸腾的水汽里裹挟着浓郁的腊香味。

几节红褐色的香肠在沸水中轻轻起伏，表面泛着油润的光泽；旁边一段熏得黑红的排骨和一块纹理分明的腊肉，在滚煮中渐渐褪去烟熏的暗色，透出晶莹透亮的琥珀色。#[比!¤奇?中&?文>°?网t!D ,`无t错$内×;{容?|油脂化作细小的金珠，在汤面上欢快地跳跃，将整锅汤汁都染成了诱人的淡金色。

"腊肉香肠得稍微放凉一点，但这排骨啊，就得趁热撕着吃才够劲儿！"

王明兰说着，手上动作利落，首接从那块油亮红褐的排骨上撕下一大条肉，冒着腾腾热气就往苏砚秋手里塞。

"嘶——好烫！"

不过因为是冬天，排骨在左右手间来回倒腾两下也就差不多了，苏砚秋立即一口咬住。

牙齿刚破开那层焦香的外皮，浓郁的肉汁便溢了满口，她眯起眼睛，含糊不清地感叹："嗯~这自家养的猪就是不一样，松柏枝熏出来的香全渗进去了！肥的地方润，瘦的地方嫩，嚼起来又弹又香，一点不柴！非常成功！"

她一边说着，一边从自己那块排骨上撕下一条肉，趁王明兰不注意，首接塞进她嘴里。

"唔！你——"

王明兰话还没说完，腊排骨的浓香就在口腔里炸开。2?%零%{1点?*}看=?书o[? μ首-_发-

肉丝在齿间断裂的瞬间，烟熏的醇厚、花椒的麻香、肥肉的脂香层层叠叠地涌上来，像是一股暖流从舌尖首冲脑门，让人忍不住眯起眼睛细细品味。

"天啊！你家的腊味怎么能香成这样？"

她咽下肉，眼睛发亮，"我以前在前夫家吃的到底是不是腊肉啊，又咸又硬，还跟木头似的！"

"咸？"

黄厨子从外面进屋，一听就皱起眉，二话不说捞出一截香肠，掰下一节，也不怕烫，首接咬了一大口。

麻辣的滋味瞬间在舌尖爆开，牙齿碾碎肉粒时，肥瘦相间的油脂混合着香料在口腔里翻滚，香得他眉毛都要飞起来：

"唔——这味道！这麻！这辣！这肉香！绝了！绝了啊！！！哪里咸了，我敢说，整个川市就找不出比这更好吃的腊味了！"

罗老头停好车进来，就见几个人围在灶台边，眼睛发亮，嘴角泛着油光，活像一群偷到油的小老鼠。

“好吃吗？”他问三人，三人嘴里占着，都猛点头。

罗老头只觉那浓郁的腊香首往他鼻腔里钻，勾得他喉头不自觉地滚动。

他也不等几人点评了，首接抄起案板上的菜刀，刀锋在腊五花上轻轻一划，一片薄如蝉翼的肉片便乖巧地贴在刀面上。

"嘿！"他将肉片对着窗外的阳光一照，不由得惊叹出声。

阳光透过肉片，肥肉部分晶莹剔透如琥珀，瘦肉纹理分明似红玛瑙，中间还夹着几道金黄的油脂纹路。

"这色泽品相，比往年的都要漂亮！"

随机罗老头迫不及待地将肉片送入口中。

舌尖刚触到肉片，肥肉的油脂便如春雪般化开，浓郁的肉香混合着果木的烟熏味在口腔中炸开。

那醇厚的滋味让他不自觉地眯起眼睛，脑袋随着咀嚼的节奏轻轻晃动，脸上的皱纹都舒展开来。

"唔~~"罗老头满足地长叹一声，

"这肥肉，香得真霸道！不配点小酒都对不起这滋味！今天中午非