林为民做菜很讲究,关于食材相适合的炊具也一一对应。¢精-武^小!说?网′ !免.费*阅^读¨
徐唯森在他的指导下往锅里加了调味料,然后把做得七七八八的排骨倒入一只陈旧的砂锅里,在砂锅里注入泡陈皮的水,煮沸后又转小火继续焖煮。
砂锅内发出“咕噜咕噜”的滚动声响,就这样炖了许久。
再揭开锅盖时,汤汁己经变得浓稠喷香。
年三十祭祖是传统习俗,而林芷弯的家乡,叫祝飨和烧经。
当地人会在年夜饭前,于家中拿火盆烧黄草纸、冥币还有金银元宝,或者找一片空地,用树枝在地面上画上几个大圈,写上先人的名字,在圈里烧纸。
讲究一点的人家,还会在家里摆上八仙桌,朝南点上蜡烛,给祖宗准备至少三荤三素的菜色,以做供奉。
林芷弯一家不算讲究的,他们一向只烧纸,只图个心意,不管旁的。
烧纸的时候,会觉得外婆老屋的院子有些小,怕烟太大散不去,于是每年都会去老屋后面的空地上做祭拜。
今年一如既往,只是多了一个徐唯森。
他跟着林芷弯一家人一起,去外婆老屋后面的空地上烧纸祭祖。
他也是第一次见这样的习俗,与他以往在北京或是香港过年都不太一样。¢e~8¢z`w?.¢n.e~t^他没有说话,默默站在林芷弯的身后看他们动作。
那切成一刀一刀的黄草纸被沈梅和小姨打着圈地转开,依次放在圈里,林芷弯和表弟也蹲在旁边开一刀纸。
表弟的手脚很麻利,而林芷弯不得窍门,显得有点笨拙,纸都被她挠破了还没打开。
沈梅拍开她,小声道:“一边去吧,去陪着小徐,别让他一个人。”
林芷弯悻悻地“哦”了一声,依言站在徐唯森身边。
江南的冬季有些凋敝,枝叶零落,满目皆是灰白黑一片,哪怕出了太阳,哪怕是个暖冬,说话时嘴里依然会呼出的大团大团白气,一切都像是水墨晕染出的效果。
不禁让徐唯森想起了在外公家过年的情景。
那里像是没有冬天,夸张的时候,过年还能穿着短袖和短裤,人多的时候尤其得热。
外公家一向人多,广东一带的人管那叫人丁兴旺。
人多了,过年的时候自然是热闹非凡。
外公家很大,祭祖都在家中,神龛前供奉着先祖的画像和牌位,还有专门的一张大桌子摆满琳琅满目的美酒佳肴与时令瓜果。
他们会按照辈分依次排队,点燃香纸烛宝,一一叩拜行礼。′s′y?w?b+o~o!k..,c,o*m_
虽然规矩繁多,他曾经也一度嫌弃,但此刻念起来,倒觉得伤感。
徐唯森垂下眼帘,突然觉得手被人握住。
他侧头看去,是林芷弯,她没有看向他,只是单纯地牵住他的手,目光依旧落在那几堆刚刚燃起的黄草纸上。
他心中一软,抿了抿唇角,回握住她。
她的手细而软,十指如葱,带着她的体温,他心里的那点伤感,被她温暖的体温驱赶得一点儿都不剩。
沈梅几人正用乡音小声对着己去的故人不知道念叨着什么,那火苗窜得很快,不一会儿就将那黄纸和金银元宝烧成了一堆灰烬。
此时有风轻轻吹过,余烬就洋洋洒洒地被吹走,有的打着圈转悠几下落回原地,有的被风卷起一点,带给遥远的故人。
火苗熄灭后,地上只剩下一摊黑色的灰烬还闪着一两点赤红的火星。
林芷弯在沈梅的指示下冲着那几堆烧成黑灰的粉末叩拜了三下。
徐唯森其实知道,自己在林芷弯家人的心中算是个外人,他本不该祭拜,但他还是跟着林芷弯一起,恭恭敬敬地叩拜下去。
祭先祖这件事,在很多人口中属于迷信,但实际想来,这种形式上的活动,也不过就是对故去人的一种缅怀,是在心灵上的一种寄托。
而此时他们都在想,如果先祖真的有灵,那可不可以保佑他们,年年岁岁,岁岁年年?
沈梅在身后轻声说:“好了,我们回去吧。”
回去后便是吃年夜饭,饭桌上,大家谈笑风生,倒也别样美好。
林为民喝了几杯酒,话变得多了起来,红着一张脸笑嘻嘻地问林芷弯:“今天的话梅排骨好吃吗?”
林芷弯嘴里刚咽下一块排骨,笑嘻嘻地抬头回答:“好吃啊,老爸你做这道菜什么时候失手过!”
林为民大笑:“你竟然没吃出来,今天这盘话梅排