一切都凝结了起来。?d+i!n¢g·d*i′a?n^t¢x′t\.′c!o!m-
白色的淀粉糊糊在高温和热油的加持下,裹住内里横七竖八相互交叠的土豆丝,快速地形成金黄的脆壳。
扁平的长铲用力地挤压着铁板上的土豆饼,不知过了多长时间,带着套袖的老板轻巧地用着扁铲将土豆饼翻了个面。
与铁板充分接触的表面,和最上方用余温加热而成的金黄色不同,它带着微微的焦斑。因土豆丝占比很大,所以就连焦斑都是土豆丝细长的形状。
辅导员诡鼻翼不受控制地翕张着,眼瞅着土豆饼已两面金黄,它喉咙也控制不住地往下滚动着。
“马上就好了,你们要切一下不?”萧雨歇照例问着。
“要要要。”辅导员诡几乎是脱口而出。
说完,它才反应过来般,紧捂着自己的嘴巴,冲着副院长诡讪讪地笑了笑。
“切吗?副院长。”
副院长诡啊了一声,似也才回过神般,“切切一下吧。′2+8,看¢书^网^ ′首?发¢”这饼这么大块,不切一下的话没法吃。
俩诡争先抢着付钱,半晌副院长诡不怎么情愿地收回了自己的饭卡,“小袁啊,下回别这样了。”
“是是是。”辅导员诡夹紧了自己的胳膊,它想在领导面前好好表现一下的,争着抢着提对方买单,结果劲一不小心使大了,直接给副院长的外套口袋干出了一个口子。
辅导员诡内心狂奔过一万头羊驼。
好不容易端着餐盘找了个空座坐下,辅导员诡再接再厉怒刷存在感,它把餐盘往副院长诡身边推了推,“副院长,您快试试。”
“看看这个东西到底有没有它们传得那么神。”领导不动筷子,辅导员诡是不敢先动筷的。
再说它道行也浅,就算吃了也够呛能分辨出来这东西污染的百分比。
“一起一起。”
副院长诡搓了搓筷子,同样的迫不及待。~搜¨搜.小^说*网+ ~首,发/
第95章 细长的筷子目标明确,连个弯都没打,直直就奔着盘子里切成四块的土豆薄……
细长的筷子目标明确, 连个弯都没打,直直就奔着盘子里切成四块的土豆薄饼而去。
无他,副院长诡就瞧着土豆饼顺眼。
他是来自贵省的诡,土豆在它们那里可以说是无法超越的天花板存在, 没有一个土豆能完好地走出它们省份。
面面的土豆, 脆脆的土豆, 大大小小的土豆, 不同的品种不同的吃法。
把土豆蒸熟捣碎,和进糯米粉下入油锅煎至两面金黄的洋芋粑粑, 配着加入了折耳根的辣椒蘸水,外酥内糯辣酥酥的味道伴着鱼腥草独特的风味,让诡欲罢不能;
放在特质铁锅上烙熟的烙锅洋芋,交织吸收着五花肉的肉香,豆腐片清新的豆味以及其他众食材的精华, 而后混合成自己独有的香气, 脆脆的外壳咬下之后是滚烫细腻的柔软,蘸上咸辣麻三味纠缠的蘸料,是恨不得让诡打从心底唱一首“崇拜”的程度;
还有伴着酸萝卜、辣椒面、折耳根, 油炸成型呈波浪状的炸洋芋;加入了腊味与米饭一同蒸熟契着小块土豆的洋芋饭……
可谓是炒、炸、煮、煎、蒸、烤、炖、焖、烩……十八般烹饪手法,随便哪一样土豆都能轻松兼容,利用着自己的绵密软糯,在不同的调味中形成不同的风味, 香辣酸爽焦香椒麻……
如此百搭的食材简直就是天选食材, 好吃到让诡恨不得高喊一声:“薯门永存!”
副院长诡觉得世界上应该没有诡能把土豆做难吃了, 如果真的连土豆都做不好的话, 那也就没有必要开什么早餐铺了,直接回炉重造算了。
刚出锅的滚烫热气, 已在食堂攒动的寒风中消散了几分。放入嘴边时的温度是恰到好处的,金黄的外表一如副院长诡想象得那般酥脆。
就好像正在拍摄美食纪录片,又或者美食广告,特写似的声音“咔嚓”一声,彻底打开了外壳同向土豆饼内里的开关。
壳内包裹着的丝丝热气,经过调味的咸香涌上唇间。入口是绵软的,神奇的确实咬断的时候却能吃得到土豆丝的齐妙地脆感。
不是生土豆,或半生不熟土豆造成的脆,而是在面糊的衬托下格外明显的熟成脆。
带着丝丝辣味的咸土豆香,一口接着一口让副院长诡情不自禁地颇为享受地眯起眼睛来。
吃到最后的时候,它整个嘴巴都被土豆饼染上了油汪汪的亮。
就这,还意犹未尽呢,皱着个眉头筷子游移不定地在土豆饼和肉包子之间游