保鲜处理，则可以避免一些麻烦。

免得里正家这边万一交货的哪瓶果酱没有达到“一丈轩”的要求，引来顾客不满，影响了彼此的诚信。

许掌柜表示还是由“一丈轩”来做保鲜，他们还是要查验每一批货的口感。

而且由他们保鲜，他们好装罐。另外，他们会提供统一的果酱罐子，无需里正家出钱购买。

赵元德和赵河真不知该怎么感谢邵云安。

许掌柜就是跟食材打交道的，有自己的一套保鲜之法。邵云安见对方没有就保鲜之法表现出为难，他也就不提了。

邵云安知道的能在这个时代保鲜的方法，也不外乎是用石蜡或泥巴，跟酒坛封口的方法差不多。

果酱的买卖正式敲定，双方签订契约。

！看着契书上自己的名字和手印，赵元德激动的只能靠握紧拳头来让自己冷静。

契书签订好，许掌柜就表示希望能尽快送来一批果酱。

只要果酱的口感能和今天送来的一样，那有多少收多少。契书上也写明了，“一丈轩”只会从里正家收果酱。

加桂花的果酱与不加的一半一半，若加桂花的果酱更受欢迎，那么就增加数量。

许掌柜当场就先付了五十两银子的定金。

这交了四瓶果酱就拿回来五十两银子。

赵元德出了门，上了牛车，手都还是发颤的，赵河也好不到哪去。

这回邵云安手把手把做果酱的法子直接传授给他，赵河不知有多感激（恩）。

他是男妻，多年来又只有赵丛博一个儿子，虽说有赵元德的爱护，可他心里总是会难过，会没底气。

现在这果酱主要由他来掌勺，赵河不知增加了多少自信。

回到村子，邵云安先把事情又跟等急的里正两口子说了遍，然后就去指导赵河大批量地制作果酱。

刘氏、赵元德和里正三人处理果子。收来的果子太多，要抓紧处理了。

这一批收来的果子，里正家不准备请别人来帮忙，他们累就累了。

等这一批果子都做成果酱卖出去，他们心里真正有了底，再说。

邵云安前脚回来，后脚县衙的主簿就带着人过来了。主簿见到邵云安后的态度十分和善。

邵云安正想说这县衙里的工作人员态度挺好的，主簿的话中就提到了一句县令大人。

邵云安秒懂。

肯定是他昨天多嘴提了一句买山买地的事，蒋县令就在主簿跟前提了。

上峰开了口，那绝对不可能是随口一说，主簿自然是抓紧时间来办。

邵云安心里对这位县令的做法再次充满了深深的疑惑。

难道自己的人格魅力已经如此之高，高到让一县的父母官见到他就愿意帮他？

邵云安为自己的不要脸而唾弃。

由里正带着，主簿带人丈量好土地，两处宅地加十亩山地，一共才98两银，比里正预估的少许多。

百姓的日子不好过，那些遭过灾，受了战乱之苦的地方，很多地都荒了，没有人种。

永修县的良田价格高些，但没人种的荒地很便宜。朝廷也希望百姓们能返回家乡安心种地，更鼓励开垦荒地。

邵云安买的荒地还在西山这边更没人去种的地方，价钱就更便宜了。这98两银的大头是两块宅地。

虽说一块宅地是在西山的山下，村里也没人来这边盖房子。但毕竟是宅地，还是那么大一块，价钱便宜不下来。

98两银，里正和主簿都觉得挺贵的了。这笔钱远没有超出邵云安的预算。

他索性把新宅地的面积又扩大了一圈，还加买了十亩山地和靠近新宅地的十亩旱田。

这万一以后秀水村富裕了，这边的田地、宅地价格肯定会涨。趁着便宜，多买点。

这些买下来，又追加了76两，主要是旱田的价格贵一些。

许掌柜给的答谢银子有100两，可谓是诚意十足。卖酒桶图纸的专利，瓷器铺掌柜给了200两。

邵云安卖石头的钱还有富余，他手上是当真不缺钱，王石井的“私房”都不用动。

主簿好心提醒邵云安，买这么多田若是不种东西是要罚银的。荒地可免税一年，那十亩旱田可没有。

邵云安表示他们会种的，也会按时交税银。

不过看他一口气花174两银子买地，眼睛都不眨一下，明显是不缺钱。

想到县令