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第165章 葡萄酒

宋春花望着阳光下,一串串晶莹透亮葡萄,眼睛亮起来。~微*趣`小·说· ¢更!新·最*全_

从去年开始,宋春花就开始整理这片山坡,在去京城前一月种上这片葡萄。

因着有外挂——植物异能,葡萄不止提前成熟,且都是优良品。

此时,一眼望去,整个半山坡都挂着一串串饱满的紫色葡萄。

拈起一颗,轻轻一挤,果皮便绽开,放入口中,咬破的瞬间,糖浆般的汁水在口腔里炸开。

甜得让人眯起眼睛。果肉饱满多汁,像含着一口化不开的糖果。

连续吃了大半串,指尖沾着糖分,黏黏糊糊。

山洞内。

宋春花拿出一筐葡萄,用剪刀一粒粒剪下来。

清洗,阴干,挤破,倒入用大陶罐,按比例放入糖。

最后得意从空间拿出一包现代工业商业酵母。

末世刚开始不久,宋春花扫荡过一个专做酵母的工厂。

秉着聊胜于无,仓库和车间内,所有酵母一扫而空。

说句不夸大的话,做几千万吨葡萄酒都够用。

一切弄完,外面天色暗下来。

宋春花把放置在空间的小床、厨具、食物拿出来。_小_说·C!M¢S? ¢首?发?

因着葡萄酒每日需要两次压帽,将浮起的果皮压入汁中,促进色素萃取。

以及半坡葡萄同样需要采摘。

宋春花连着在深山住三天。

首到第一批成熟的葡萄,全部采摘完成,宋春花这才下山。

下山后,连续几日,每日进到山洞,压帽。

第十日,宋春花用纱布过滤皮渣,汁水倒入热水蒸煮,酒消毒后的陶罐中。

接下来,就是静置陈酿。

山洞内温度偏低,不到二十度,对于发酵,温度不够。

宋春花把陶罐搬回家。

工坊,制作腊肠和炸猪皮,只使用一半房屋。

另一半在宋春花要求下,处于空置状态。

腊肠做完这半月,就不做了。

新宅工作间内。

“这、这是葡萄?”大妮指着桌上一大盆,颗颗饱满,晶莹剔透葡萄,不可置信道。

宋春花点头,摘一颗递过去,

“尝尝!”

大妮捏着放入口中,一口咬下去,眼睛瞪大。

待果肉咽下,迫不及待开口:

“这真的是葡萄吗,好甜,好香,是我吃过最好吃的葡萄。.8*6-k.a,n~s-h*u*.′c\o.m¨”

山里野葡萄个头小小,而且酸涩不己,还带着苦,平日不是家里实在没东西吃,一般都不会去摘来吃。

这会刘金氏和柳武氏走进来。

两人见着这葡萄,如大妮一样,惊讶不己,尝下一颗后,一脸不可置信。

“下月开始,我准备做葡萄酒。”宋春花开口,“到时由你们三人负责。”

“这个不能用手去扯,必须用剪刀像这样剪。”

“这烂的坚决不能用,哪怕只坏一点点。”

“清洗时一定不能用力,最大限度保留着皮上白霜,还有如果清洗时破损了,同样不能要了。”

“放在屋内阴干就可,不可放在太阳底下。”

“这陶罐使用前需用热水煮一刻钟,待干后,还需抹上酒。”

宋春花按照一边操作一边叮嘱。

当把葡萄捏碎放入陶罐后,宋春花朝柳武氏道:

“武婶子,这部分以后就归您管。”

柳武氏不可置信问道:

“我、我负责?”

宋春花点头。

得到确认,柳武氏激动道:

“春花,我、我一定好好干!”

回去后,柳武氏迫不及待把这消息告知陶婆子。

当晚,陶婆子就把家里生蛋的鸡给宰了。

同时再三叮嘱自家儿媳可得好好干。

宋春花让柳武氏和大妮先行离开。

“金婶子,接下来我教你的部分,暂由你一人负责,这里面所有工序你不能对任何人说起。”

柳金氏忙保证,“春花你放心,我谁都不说,当家的也不说。”

宋春花拿出一罐商业酵母一罐糖和一杯温水。

“表面起泡就可以了,然后倒入这葡萄果肉中。”

次日。

宋春花打开盖子,

“把这果皮压下去,每日两次。”

“这几日,你这个时间点

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