会很腥......”宋春花一边弄一边教，宋五娘也在旁跟着弄。

“我们这次就只做猪头和猪脚，那些下水，下次弄。”

“二姐，今天不做了。”宋五娘望着泡在水里的猪头猪脚。

“这个猪头肉很腥，必须泡一晚上，得泡得这肉整体发白。”

吃过晚饭，宋五娘领着宋西郎迫不及待跑到厨房换水。

“糖糖你这是做什么？”宋西郎把干净水倒入猪头猪脚桶内。

“明天回来你就知道啦！”

次日，天刚有点亮光，宋五娘就轻轻从床上爬起来。

宋春花无奈笑着爬起来。

宋冬梅进厨房煮早餐时，见着厨房两姐妹在厨房忙活，吓一大跳。

宋春花一边做着手里的工序，一边讲解，“......这样才会入味......这个香料包煮一刻钟左右......”

“这个卤汤好了，可以下肉了......看这个泡，保持这种冒泡的小火煮半个时辰......”

宋五娘拿着笔和自制小本子在旁记着。

浸泡两个小时，宋五娘准时让宋春花掀开锅盖。

“二姐，这个太、太好吃了！”宋五娘一边吃着，一边夸赞，“我等会就去把孙婆婆赵婶子梅子姐姐请来。”

“等会把这卤肉带去镇上给春风楼洪胖子叔叔尝尝......”

宋五娘开始碎碎念念安排着工作。

“宋研哥哥套马车......”

隔天，卤肉工作坊就开工了。

这会制作蚊香只留下五六个人，原先制作香肠工作间，此时就被用来做卤味。

依旧是流水线操作。

宋五娘小机灵鬼，把所有调料磨成粉，用纱布袋子装着，谨防偷师。

第一批卤肉出锅，宋五娘立马装上一碗递给宋春花，一脸期待望着对方，

“可以吗？”

随着宋春花点头，宋五娘激动跳起来。