烤的。

火候，熟度……拿捏的简直炉火纯青，三分熟七分熟各种熟度都分毫不差。

沈思思完全开了饕餮盛宴，跟着许云凤将每种熟读都各尝了一遍。

但陈子菁只吃七分熟往上的。

虽说吃些半生的并不影响手伤，但只有她知道这只手对她多重要，因此只是一些口腹之欲而已，不至于让她冒这个险。

刚才尝一口冷盘就已经很够了，她也大致能想到其他熟度的味道。

“您好，您的全熟……”店长夹来一块肉色泛白的薄切里脊。

里脊的油脂相对腹肉要少一些，因此刚入口优先炸开的是和牛特有的奶香。

脂香则是起到辅助作用增加口感层次，反倒弱化了一些牛肉本身的味道，更突出了和牛本身的特点。

香，甜，鲜……

店长不愧出身和牛培植世家，对和牛的了解无人能比，烤制时对肉质本身所需的温度把控的分毫不差。

虽是全熟但肉却嫩的仿佛棉花糖，绵软轻盈的口感让人几乎都不需要怎么嚼。

要知道牛肉可是肌肉纤维最粗的肉类，当然这也和和牛本身丰富的油脂有关。

吃了几块后许云凤一时兴起，挥退了店长要自己也试着烤制一下。

但结果却不是很尽如人意。

“姑妈，我来试试……”这时陈子菁也动了点心思。

“你的手能行吗？”许云凤指了指她那包着夹板的手，眉间流露过一抹心疼：“夹坏你手的那家伙真是该死，多么精巧的一双手，还疼吗……”

她惋惜一叹。

陈子菁却释怀的笑了笑：“还好，都过去了，何况已经找到治疗的方法了。”

“那就好……”

“没事姑妈，我用另一只手烤就好。”陈子菁回转话题，同时拿起夹子，说实在的她也有点好奇许云凤的天赋之说。

她刚才也仔细看了店长的烤制过程，想知道自己是否真能复制出来。

就像许云凤说的那样。

她能够把任何事都做好。

她也想知道当初的执着是因为爱，是因为对许靳南的执念，还是她本就有能力将自己塑造到完美。