之事，所以这次孙掌柜决定将方法掌握在自己手中。

昨天回来连夜在后院搭建了一个简易灶台棚子，棚子四周用防水布挡住，用以阻隔别人的视线。

赵夏竹也不管灶台简不简陋，她只要把方法教给孙掌柜就行。

赵立根帮忙把要用到的东西准备好，就退了出去。

赵夏竹倒是不怕他听了去，只是厨房搭得不大，多一个人都有些拥挤。

正好让赵立根在外面看着，防止有人偷听。

赵夏竹拿起材料开始给孙掌柜讲解起来。

孙掌柜很认真的学着，有不明白的地方也及询问。

随着时间的流逝，卤菜的香味也跟着出来了。

香味传播开来，离后院较近的厨房众人在菜香味中闻到卤菜香味不由得纷纷停了下来。

“好香！”有人说道。

“是呀，不知道是什么东西这么香？”另一人跟着说道。

“听说掌柜要增加一项吃食，会不会……”那人说完，转头看向正在炒菜的大厨。

“看我做什么？”大厨被看得莫名其妙，连忙翻炒起锅里的菜来。

这事掌柜今早给他提过，只是增加一项吃食，不影响他的大厨地位。

因此，他也不多问。

只要不影响他的地位，都是掌柜的事情，不需要他去操心。

众人见大厨反应平淡，心里各自猜测，但是现在不是讨论的时候，于是又继续手中的活计。

只是夹杂了卤菜香味的空气，让大家做得有些心猿意马。

“这样就卤好了。”赵夏竹将猪头肉叉起来给孙掌柜细看。

孙掌柜看了以后，连忙点点头，表示知道了。

“卤好以后别急着捞起来，让它在卤水里面多浸泡一会儿，更加入味。”赵夏竹将那块猪头肉放进锅里，将木柴撤掉。

“这个猪脑花，有人喜欢有人不喜欢，我都是单独售卖的，孙叔也可以这样卖。”赵夏竹指着旁边漏勺里面的猪脑花说道。

“行，听你的。”孙掌柜觉得这样好，卖给喜欢它的人才能体现它的价值。

“不过，孙叔你也可以把脑花单独做成菜来卖。”赵夏竹提议道。