清晨的四合院飘着煤烟子味，许砚秋蹲在井台边刷锅，东厢房窗台上贾张氏正扒着邻居王婶的肩膀，手里攥着半块锅巴直比划：“昨儿我可瞅见了，那小崽子切土豆丝跟拉锯似的，刀把子都攥不稳当！说是拜师学厨，保不齐是骗饭吃的骗子！”

许砚秋手底下的丝瓜瓤“吱呀”一声，刷得锅底直响。.k!a~n`s\h`u+g,u?a?n′._c!o?m¨

他余光瞥见王婶皱着眉头往这边望，又听见后院二大爷的大嗓门：“真的假的？傻柱徒弟连刀都不会使？”

“骗子”俩字，让他后槽牙直痒。

可他没急着冲过去理论——上回调解矛盾时系统教的“察言观色一级”正嗡嗡作响，他能瞅见贾张氏眼角的得意，也能闻见她身上那股子酸溜溜的腌菜味——这老太太怕是记仇了，面子挂不住呢。

“刷完锅跟我来后厨。”身后突然响起傻柱的声音。

许砚秋回头，就见师傅手里拎着把亮铮铮的柳叶刀。

后厨里，案板上堆着俩圆滚滚的土豆。

傻柱把刀往许砚秋手里一塞，指节敲得案板直颤：“昨儿有人说你刀都不会握。”他扯下围裙往肩上一搭，胳膊肘支在灶台边，“切土豆丝，粗细得跟铅笔芯似的——我去隔壁借盐，回来验收。”

门“吱呀”一声关上了。

许砚秋盯着刀面，他想起系统刚解锁的“察言观色一级”，又摸了摸兜里的《厨神手札》，突然笑了：贾张氏这一闹，倒给师傅提了醒儿，要教他真本事了。

他深吸口气，刀尖刚触到土豆皮，脑子里“叮”地一声——系统提示像块薄荷糖凉丝丝的：【传统手艺·刀工初试】任务开启！

完成可兑换【刀工入微】技能碎片×1，失败...呵，社死惩罚？

大不了当众唱《送情郎》，他可不怕。

土豆在案板上转得像陀螺。

许砚秋的手腕跟着心跳起伏，刀面擦过土豆时带起细碎的沙沙声——这哪是切菜，倒像在刻《故事会》里说的“核舟记”。*w.a,n_z\h?e,n￠g?s¨h-u/k′u\.!c′o?m~

等傻柱掀开门帘进来，案板上已经码着两堆金黄金黄的土豆丝，细得能穿过顶针的眼儿。

“行啊你。”傻柱捏起几根凑到眼前，嘴角偷偷往上翘，“贾张氏那老虔婆的话，当放屁就行。”他把盐罐子往灶台一墩，突然又板起脸，“明儿开始跟我学颠勺，要是把锅铲甩房梁上——”他指了指房梁上挂着的半根葱，“就跟那葱似的，挂三天！”

许砚秋憋着笑应下，一抬头就见三大爷扶着眼镜站在后厨门口。

那老头手里攥着个油乎乎的牛皮纸包，指节捏得发白：“雨柱啊，厂子里的账...又乱了。”

傻柱的脸当场垮下来：“我一厨子，懂什么账？上回帮你算煤球钱，你非说我多算了半斤，闹得我三天没睡好觉！”

“这回不一样！”三大爷往前凑了两步，纸包窸窸窣窣响，“是新接的代销点，进的搪瓷缸、铝饭盒，单据堆了半抽屉，我这老眼昏花的...”他突然瞥见许砚秋，眼睛一亮，“要不...让小许帮着看看？”

许砚秋心里“咯噔”一下——系统又响了！

【生活智慧·理清糊涂账】任务触发！

限时三日，成功奖励【巧舌如簧】技能（初级），失败...得，社死惩罚再加码，说不定要在全院唱《送情郎》带扭秧歌。

可他面上半点没露，反而挠着后脑勺笑：“三大爷瞧得起我？我小学算术可考过满分呢！”

傻柱瞪圆了眼：“你小子会算账？”

“我帮秦姐算过粮票，帮二大爷家算过蜂窝煤钱，还帮娄姐对过百货公司的进货单——”许砚秋掰着手指头数，“就差没帮您算过红烧肉的肉票了！”

三大爷赶紧把纸包塞给他：“明儿晌午来我屋，账本子都在炕头柜里。^z¨h￠a*o_h/a\o~z^h^a~n,.?c￠o-m-”说完就颠颠儿往外走，活像怕傻柱反悔似的。

许砚秋摸着手里的纸包，能摸到里面单据的毛边。

他想起《故事会》里那篇“聪明少年算账记”——里头说要先分大类，再对单据，最后套话问细节。

可三大爷那账，保不齐藏着他的小九九呢。

“别得意太早。”傻柱突然拍他后背，“要是算错了，你师傅我可不管擦屁股。”可他转身时，嘴角分明翘得能挂油瓶。

傍晚的风裹着槐花香吹进杂物间。

许砚秋翻