色香味俱全?我隔着屏幕都闻到香味了】
【简单就是美!朴素就是真理!】
【完了,我现在看什么都像在发光】
【楼上你可能是饿的眼花了】
那股香味,和之前所有的味道都不同。
它不霸道,不浓郁,却像山涧清泉一般,干净、清冽,带着一股活物特有的鲜甜气息,直往人心里钻。
"清蒸野生雅鱼,请慢用。"
老板娘将鱼盘轻轻放在桌上。
饕餮幼崽在江凡脑海里已经激动得快要昏厥了。
"香!好香!这个鱼鱼会发光!宝宝的口水要决堤啦!"
江凡的目光,完全被那鱼肉吸引了。
野生雅鱼的肉质,在蒸汽的催化下,呈现出一种近乎半透明的蒜瓣状,肌理分明,饱 满而紧 致,闪烁着温润的油光。
【这鱼肉看着就很Q弹啊!】
【我开始紧张了,这要是不好吃怎么办?】
【楼上你想多了,看老板娘的自信,肯定稳了】
【我已经开始准备纸巾了,防止口水把键盘淹了】
鱼肉入口。
那一瞬间,江凡的眼睛猛地睁大了。
没有多余的调味,只有最纯粹的鲜。那是一种带着甘甜的、清冽的鲜,仿佛能品尝到雅洲的山泉和这连绵的细雨。
鱼肉的口感极富层次,初入口是极致的嫩滑,但用舌 尖轻轻一顶,又能感受到那股紧实弹韧的劲道。
咀嚼之下,鱼肉本身的清甜在口腔中逐渐释放,与葱姜的辛香、豉油的咸鲜完美融合,余味悠长。
【看怪哥这表情!绝了绝了!】
【这是什么神仙鱼啊!我要疯了!】
【怪哥眼睛都瞪圆了!肯定好吃炸了!】
【我现在去雅洲还来得及吗?在线等,挺急的!】
【楼上清醒点,你连雅洲在哪都不知道】
【管他在哪,我现在就订机票!】
这才是雅鱼!这才是真正的清水江裂腹鱼!
【叮!检测到宿主品尝菜品:听雨轩·清蒸野生雅鱼】
【食材分析:清水江上游野生齐口裂腹鱼,生长期超过三年,水质极优,食材品质登峰造极。】
【综合评定:95分】
【评价:完美的食材,遇到了懂得尊重它的厨师。没有一丝多余的炫技,所有的烹饪手法都只为服务于食材本身。火候精准到秒,调味克制到毫厘,将野生雅鱼的"鲜、嫩、滑、弹"四个特点展现得淋漓尽致。此乃雅鱼之绝唱。】
【真味能量获取:+120点!】
饕餮幼崽幸福得在江凡的意识里打滚,发出了奶声奶气的、满足的哼唧。
"鱼鱼在跳舞!在宝宝的嘴里跳舞!好好吃!!"
江凡放下筷子。
他对着老板娘,由衷地竖起了大拇指。
"老板娘,谢谢你。"
老板娘看着他脸上那副被美味征服的表情,也露出了欣慰的笑容。
对于一个厨师而言,食客的这种表情,是最高的赞誉。
江凡这才转向直播镜头,整个人都神采飞扬。
"兄弟们,我宣布,这次的雅鱼挑战,圆满成功。"
"如果说,之前在雅鱼斋吃到的,是画虎不成反类犬的赝品。那么现在我眼前的这一盘,就是当之无愧的传世真迹。"
【传世真迹哈哈哈!怪哥这比喻绝了!】
【雅鱼斋:我做错了什么?为什么要cue我?】
【对比太强烈了!一个天一个地!】
【这就是差距啊!差距!】
他指着盘中的鱼,声音都带着一丝兴奋。
"记住这种质感,这种光泽。真正的野生雅鱼,它的鲜,是清甜的,它的肉,是弹牙的。它不需要浓油赤酱去掩盖,只需要最简单的烹饪,就能让你领略到雅洲山水的灵气。"
"95分,这不仅是对老板娘手艺的肯定,更是对她这份诚信和匠心的致敬。"
【怪哥说得太对了!简单就是美!】
【老板娘yyds!我要去拜师!】
【95分真的不容易!怪哥的标准我们都知道】
【诚信和匠心!说得我都想哭了】
【这年头这样的店家真的太少了】
直播间的弹幕,早已被满屏的"想吃"、"馋哭了"、"求地址"所淹没。
江凡看了一眼依旧在疯狂滚动的弹幕,对林薇说。
"薇薇,把"听雨轩"的地址,在直