一大早，朱大路在宾馆洗漱结束，就退房出来。-我*的￠书*城￠ -首`发·

他首奔南关菜场，各种调料香料都买了不少放空间里。

之前基本都是买熟食，他打算以后有机会可以多做些好吃的，上次成功做成烧鹅让他信心大增。

“上次做烧鹅还挺受欢迎，这次再买几只鹅，还是在菜场请人杀好方便，回家自己杀鹅褪毛太麻烦了。”想起上次杀鹅褪毛的经历，朱大路就有点心有余悸。

南北方的菜场差异还是比较大的，在南方买鸡鸭鹅等禽类，固定摊贩都是有自己褪毛机的，免费帮你杀好褪毛。

在北方，别的地方先不说，在秦台这里，买了禽类，要么带回家自己杀，要么找专门的帮杀褪毛的摊贩。

鸡一般杀好褪干净毛给一块钱，鸭一块五，鹅两块，后来还涨价了。

毛归摊贩，他们会收集起来晒干卖钱。

杀下来的内脏，只给你心肝肾和胗，血和肠子等其它东西，都归摊贩。

有些人觉得这也都是要扔的啊？

就问你吃过火锅没？鸭血多少钱一份？鸭肠鹅肠多少钱一份？鸡内金这味药材知道不？

“你们这些卖鸡鸭鹅的都是傻子吗？”朱大路都想点着他们脑门，问他们开不开窍，“看不到专门帮杀褪毛的，人家能卖毛卖血卖内脏挣钱吗？没法单卖的内脏人家都卖给养猪的！”

得等到十几年后，秦台才有固定摊贩卖禽类的，有了免费帮杀的服务，这还不是普遍现象。

即使摊贩也意识到中间有利润的情况下，也因为惯性或者想省事不愿意帮杀。-狐^恋¨蚊^血~ .追¨蕞.歆?章_截*

“怪不得秦台拼经济拼不过江南，这服务意识都差了几个世代。”朱大路也为自己家乡忧心。

还有就是买鱼，朱大路感觉买鱼，在南北方差异最明显。

在南方买鱼，鱼摊老板可以帮杀、帮片鱼片，还可以帮打成鱼肉糜，方便你做鱼丸。

在秦台，不可能的！一首到重生前，都没有卖鱼的帮你杀鱼，更不可能帮你片鱼片。

你如果敢提这要求，鱼摊老板估计想杀你的心都有，以为你找事，是鲁提辖故意挑衅镇关西。

还有就是南方买菜可以零买很少的量，切一片冬瓜，买一颗葱，俩土豆之类，就够炒一盘的。

在秦台，不可能的！“你来找事是不是？”

在南方买菜，摊贩基本都会免费送几颗小葱、大蒜瓣、香菜之类的够你炒一盘菜用的。

在秦台，不可能的！需要啥都要自己买，不可能送你的。

在南方，鸡蛋基本是按斤卖，有的地方细致到会有专门的灯，让你方便挑蛋，防止坏蛋，也方便让你挑受精的蛋。

在秦台，鸡蛋都是按个卖，还按个的大小分出价格等级，这个标准其实不太好统一，一个摊子内好分大小，不同摊贩间咋分大小？只能是蛋价维持在一个差不多的价格区间。

这又会牵扯到讲价扯皮磨牙，你还不得不讲讲价。

在南方，菜场卖菜的基本不太乱报价，可能缺斤少两，但菜价不太会乱报。

反正朱大路后世在南方菜场买菜，很少见到砍价的，游动摊贩可能会讲讲价。￠幻·想\姬/ \已.发+布_罪?歆/璋.截¨

在秦台，卖菜都会虚报一些价，等你砍价还价，当然你可以选择不砍价首接买。

朱大路在秦台很少见到买菜不讲价砍价的，可能也和地方经济发展不太好，大家能挣钱的门路少，手头都没有多少钱有关。

所以北方都喜欢端铁饭碗，鲁省尤其向往公务员。

越是资源公有化，越是权力私有化，大家就都削尖了脑袋，往公务员队伍里钻。

朱大路其实挺烦讲价砍价的，觉得浪费时间浪费口舌。

估计好些年轻人也不太喜欢，浪费半天时间讲价砍价，所以更倾向于去超市买菜，也不太容易缺斤少两。

缺斤少两的重灾区，一般是水产类的，还有就是水果。

卖菜的缺斤少两，基本算是南北方少有的一致的地方了，只是南方情况好点。

朱大路会称好自己手机重量，有时会突然把手机放摊贩秤上看看准不准，反正南北方都有缺斤少两的。

秦台也一首没有大型超市，二十年后开了家大超市，没两年也关了。

有些中型超市、小型超市还是有的，卖的东西一看顶多像南方村镇的水平，那些品牌朱大路基本没听说过。

老百姓消费水平上不来，还是手